周先生也来
兴趣：“
还没吃过这家店做
猪头呢。”这还算赶上？
几位女士看见这道菜有些无感，因为她们对猪外形实在是敬谢不敏。而且这
只猪头端上来，因为中间被剔去骨头，虽然外皮完整，可依旧显得软趴趴。细看还觉得有些恐怖。
何况这猪头外皮光滑红亮，看着偏肥，虽然香味浓郁，也知道会好吃，却让她们有种罪恶感。
举筷人还不热络，秘书已经用筷子撕块下来。
这猪肉炖得软烂，用筷子稍稍用力，就可以划开。看上去偏肥，却丝毫没有腻味，口感软糯香甜，含在嘴巴里简直回味无穷。
节目可以看回放，被人抢走猪肉能吃到第二次吗？
不！不能！
他每天帮着周先生订外卖，每天看着对方将光盘行动贯彻到底，早就已经垂涎许久。捂着腰包吃过两次，后来被自己生生打住，因为他怕自己变得跟董事长样奢侈，所以强行戒“猪”。就等着这次年会能吃个够本。
他抬起眼皮，看着辆推车朝着他们这边靠近，深吸口气。
那位服务员掀开盖子，露出颗色泽红亮猪头来。
，在冲击中晃下神。他学厨师也有那
多年，跟过不少老师，却是第次闻到这样难以形容猪肉味。还没从惊讶中缓过神，看清锅里粘稠汤汁，顿时瞠目结舌道：“啊？你第道菜上这个啊？”
·
餐厅里，周毅已经等得坐立不安，看着桌上摆着冷盘很不是滋味，遗憾轻叹道：“为什老板宴席是不包凉菜啊？她怎到现在还不上菜啊？看上菜快桌都已经上第道热菜吧？们这不是优秀员工跟领导桌吗？这要被人抢先。”
周先生还算矜持，毕竟他是个随时可以吃猪肉人。闻言在桌子底下踢下脚，呵斥道：“桌十个人，你这是霸占人家位置懂吗？你看你都挤到你叔叔们，边儿去！”
周毅撇嘴。硬赖着不走。
最外层是香糯皮，中间层细嫩肥肉，下面是层更加软嫩瘦肉。
这口感……真
“嚯——”
周围人都是惊讶地呼声。
寥寥云上第道菜是扒烧整猪头。道历史悠久、久负盛名淮扬菜，跟“拆烩鲢鱼头”、“清炖蟹粉狮子头”并列三头之，寓意吉利，是道合适宴会菜。
……虽然可能不大优雅。
这道菜对火候考验极高，要先拆骨，炖煮、闷熟，然后再装盘。单是拔猪毛就费很大功夫，后面闷煮更是要煞费苦心。
旁边中年人笑道：“以前不见小周过来参加年会啊。”
周毅说：“叔，保证今天晚上过后您就知道！”
“这神秘啊？”
隔壁桌，周先生秘书认真擦干净手，表情肃穆地盯着桌面。
筷子就在他左手边，他位置就在上菜位，虽然这个角度，会让他无法舒服地观看舞台表演，但他觉得切都很完美。那些特意请来舞团、明星、主持，这种时候都吸引不他。
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