中间部分
猪肉还在散发着热气，众人捧着猪蹄，
面手指被烫得呲呲吸气，面又不住地啃咬。
“怎
做？”众人纷纷惊叹，“这火候控制得绝
吧？”
“
觉得还是猪肉好。这猪肉质量没法比。”
寥寥云端着最后个水果盘上来，点头道：“菜上齐各位。慢用啊。”
“谢谢老板！”
难怪要说只有三盘菜。因为第二盘菜是烤猪蹄。人手个，可不就贵吗？
寥寥云连杀几头猪，都没出烤猪蹄相关菜品，全部存着。这次终于给用上。
老太爷跟周先生对猪蹄觊觎很久，几次过问，寥寥云都给搪塞过去。因为实在没心情做，她本来是想留给自己吃。如果知道现在被寥寥云就这端上桌卖，估计能气得捶胸顿足。
不过老太爷那牙可享受不烤猪蹄哈。
这里烤猪蹄先煮熟，入味，然后再上碳火慢烤。寥寥云在上面撒点花生碎，还给碟辣椒面、黑胡椒，让他们自己选择怎吃。
寥寥云端着第二盘菜上来时候，男生很是无奈道：“已经快吃饱。”
“也差不多。”
寥寥云说：“真好养活啊。”
众人也不知道该说什。
“这菜太咸点小老板。”
云喜欢这种酸味，认为就是得用这种梅干菜来做扣肉，酸味被吸收进肉里，才能有那种独特味道。
鸿鹄重新给他们打木盆米饭。
几人纷纷举筷去夹。
这道梅干菜扣肉味道比较重。但瘦肉部分却是恰到好处。肉颜色也是微微发黑。不是单纯酸，咬下去还有种鲜嫩多汁感觉，那口水瞬间被刺激出来。
就是有点咸。
人问：“诶老板，过几天就要元旦放假，你们还要在这里开店吗？”
寥寥云停下脚步：“唔……”
男生：“放假话学校
女生举着猪蹄，脸上有点迟疑，说：“之前在学校附近吃烤猪蹄，全卡牙缝里，也没啃干净。现在都有点心理阴影。”
男生嘿嘿笑道：“那正好，‘猪’首次翻车菜，就让给们碰上。别样体验啊。”
“碰上也吃，再硬也能啃整天。”
有人已经迫不及待咬口，顿时脸上五官放大，满是惊喜道：“嗯！很软啊，真不卡牙！”
猪皮表面被烤得酥香，而里面又被炖得软嫩，用手就能将整只猪蹄分解。但口感又软而不烂，还能吃出蹄筋特有弹性。
“失算这炒饭就超好吃，干吃炒饭能饱都满足。”
“要不再来盆饭？”
寥寥云说：“没事。总共也就给你们准备三道菜。那这盘菜上完，后面给你们改成水果吧。”
众人点头说好。
·
男生多扒两口饭，欲哭无泪道：“老板真实诚，说咸就咸……”
“这肉好吃！”
“给量也不少啊。”
个大砂锅，几乎老老实实地装满。
就是这盘菜太下饭。鸿鹄又给他们打第三盆饭，这次直接是给白饭。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
