“不，
是想买你们
猪。”老张说，“你先别生气
老太爷手都在抖：“难道是……难道……”
寥寥云点头：“矿泉水而已。”
老太爷：“……”
老张
脸莫名其妙道：“这透明清澈肯定是矿泉水啊，真是。”
老太爷：“跟你没什
好说，没见识。”
面皮清甜，肉馅鲜香，还有猪油独特香味，直冲鼻腔。所有味道在瞬间爆发，然后达到个中和。
即清淡又浓郁。
仿佛又回到
那个车水马龙街道，年轻他躲着父母，端着碗滚烫馄饨坐在街边，听着自行车车铃声，贪婪又留恋地口口喝着清汤。
“好吃。”
老张端着碗，连汤都喝干二净。吃完后抽出纸巾擦擦嘴。
老张闻着空气中熟悉猪油香味，记忆飘向远处，有淡淡失神。
要说到他们跟馄饨渊源，那真是远去。
这个年代孩子可能不知道，现在街上也很少看见旧式馄饨车。他小时候，会有人挑着担子，大街小巷地走动。
他最高兴就是能吃上碗馄饨，那种猪油香味，深深镌刻在他童年里。
那时候馄饨皮薄馅儿少，像现在这样，只飘着几只。里面舀勺猪油，放两颗葱花，双布满皱纹大手往里面倒上热汤，加点榨菜，就够。
位客人。
·
老张坐到餐桌上，就会想起自己矜持。他沉下脸，掀开面前盖子。
“清汤馄饨？啊？”
他没想到自己来这里吃饭，对方却只上碗简单馄饨。
老张：“哼！”
老张吃饱喝足，转动着眼珠子，想找寥寥云打听她店里材料来源。于是招手重新喊人过来。
寥寥云怀疑道：“您还吃得下？不要勉强吧？”
老张神秘说：“想跟你做笔大交易。”
寥寥云高兴说：“你决定买鱼？”
老太爷畅快笑道：“给勺猪油，还能再吃碗猪油饭！”
现在都说猪油吃着不健康，他在家里已经很少用猪油炒菜，何况是这种加香料特别调制过猪油。
然而这猪油味道，那多年，还是让人难以忘怀啊。
老张深以为然地点头。
二人还在回味刚才那放肆味道，寥寥云又端过来杯水过来道：“清清肠胃啊，老年人吃太油腻不好。”
可就是说不出好吃。
也许那是记忆味道。
导致他现在，吃各种包得像饺子似厚实馄饨，都觉得有点不对味。
老张舀起口。
馄饨皮已经快化，跟滚烫汤汁起含进嘴里。
她知道自己是来踢馆找面子吗？
老张回想自己刚才表现。可能……还真没有。
他拿起勺子，搅拌下。
半透明馄饨皮儿在清汤中翻滚，中间裹着淡粉色馅料，看起来只有寥寥几个，小巧地漂浮在汤中。
汤表面有圈圈淡淡油星，还有点尚未融化完全猪油，几粒葱花，小把虾皮。就那简单得像碗街头小吃。
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