周父顿下,抬起头道:“对啊,没听说这附近有这好吃店啊。”
周围圈都是封闭式小区,小区附近饭点他们也吃过,远达不到这种水准。
可这菜都是烫,远根本不可能啊。
想不通就不管,到时候问问周毅就行。
周父拿过旁边写着“赠品”小瓶水,边喝边笑道:“这店真有意思啊,这水都能算赠品。”
周父嘀咕句:“这肉不会加色素吧?”
周母直接夹片,蘸上醋,然后送入口中。
这是道凉菜,油润爽滑,入口就将刚才吃出来燥热给压下去,顺便抚慰她隐隐作痛舌尖。
周母感动道:“天呐,儿子没白养,知道喜欢什,这就马上给点过来。多大惊喜啊!”
周父往后翻,发现没,埋怨道:“也太少!”
那种境界,美,就是美。
他直觉得狮子头这道菜够不上国宴标准,因为猪肉味道不够凸出。也可能是吃得多,有点麻木,次次出门会客都必点,却从来没有哪次让他惊艳到说拍掌称快。
不就是个肉丸子吧?谁没吃过似。好吃,但不算顶好吃。起码在他心里还不过简单烹饪高级牛扒。
尤其是现在猪肉越来越差,又柴又臭又肥,肉中带筋,纹理不分明,也不知道是吃什长大。高档餐厅要好很多,可还是到不那个传说中味道。
这道菜,才让他真真正正地明白,古人没称赞错,是他以前吃猪肉错。
那清凉液体顺着他喉咙路向下,诱惑般地不住流淌,个没注意就见底。
感觉才没喝两口啊。
“这水好清甜,是山泉水吧?”周父后知后觉地回神,晃下脑袋道:“感觉这胃里污浊都被洗下去,呼吸都顺畅。”
周母嫌弃咋舌:“跟你说过多少遍?刚吃完饭不要喝白水,不利于消化。少抽点烟,呼吸比什都顺畅。”
她说
他儿子爱好贫穷啊,点都没有他们周家风范!
周母说:“看看这餐具,还有这菜水准,这顿饭肯定不便宜,你儿子现在定没钱。”
“根本吃不饱,看看这米饭盛得也太细腻。”
周父还在不满叨叨,同时不肯放下自己筷子。
“知足吧你,老为难你儿子。就问你,你身边那几个兄弟朋友,哪个儿子出门上学,还记得担心父母,给父母点外卖?”周母不屑哼说,“吹,出去给使劲吹。儿子太棒。真亏他能在附近找到这家店。”
周父神色凝重地点头,已经开始喝汤。周母还在伤感舌头被烫伤,没能尝出最好味道。
下面层,只有盘菜,同样是淮扬系经典名菜,水晶肴肉。
它要先将蹄髈去骨,用盐跟硝水揉搓,浸泡,再洗净,高汤文火慢煮,最后冷却。工序跟用时相对狮子头来说,要麻烦很多。
它标标准准,做到对这道菜形容:肉红皮白。
那对比鲜明,简直有种不真实感。
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