鸡肉选用鸡腿部分,饱满鲜嫩,劲而不柴。花生经过炒制,过油火候恰到好处,脆而不焦。
无论鸡块、花生亦或葱段,每粒都包裹着粘稠酱汁,晶晶亮亮,惹人食欲大增。与米饭入口之时,先觉缕极浅麻意,旋即甜香上涌,辣味内敛,
看多花里胡哨饕餮盛宴,中华家常菜才是永远神。
月梵满心期待,舀来勺萝卜炖牛腩。
这种菜搭配米饭最是美味,萝卜牛腩皆是大块又软烂,被去除辛辣口感,只留下烧牛肉汤汁精华。
浓汤顺着纹理渗进肉里,与米饭起塞进口中,汤汁四溢,肉香与萝卜清香交织勾缠,饭粒亦是绵软多汁,悄然撩动舌尖味蕾,让人迫不及待想要再来口。
“怎会这好吃。”
温泊雪吸吸气,因着香气诱人,情不自禁扬起嘴角:“若是以后有机会再见面,定要邀请他前来做客。”
意水真人咧嘴笑,拿起筷子:“开始吧!”
他性子悠哉,随手夹起离自己最近块蜜汁叉烧肉,放入口中慢悠悠咀嚼。
不过转瞬,白胡子老头眸光亮。
蜜汁叉烧肉属于粤菜,讲究鲜嫩清淡,技艺精细。
摇挥手致意:“大师兄。”
还没迈进凉亭,便有浓香迎面。
她抬眼望去,眼睫动。
亭中是圆形石桌,桌上摆有数个热气腾腾瓷盘,无不是色香味俱全中式家常菜。
中央汤锅咕噜噜冒着热气,隐约可见翻滚着排骨与藕块,不费丝毫气力,就能勾起心中馋意。
月梵用力握拳:“这真只是家常菜吗?过去活着那多年,究竟都在吃些什?这里定是段全新人生,对吧?”
月梵说罢顿,顺手给晏寒来舀去勺:“晏公子,你尝尝这个。”
碗里突然多出份菜晏寒来:……?
温泊雪小心翼翼,夹些自己面前宫保鸡丁。
宫保鸡丁乃是川菜之,韩啸行特意做酸甜口味。与牛腩样,这也是种远近闻名下饭菜。
嫩五花经过烤制,表皮呈现出红褐色泽,蜜汁酱将肉块浑然包裹,可见鲜亮油光。
入口之时甘甜溢开,酱汁早已沁入肉里,口咬下,只觉软糯流汁。肉质肥瘦均匀恰到好处,瘦肉细嫩,配以少量微肥,绵密口感辅以清淡回甘,既不会太甜,也不会过于肥腻。
身为个土生土长中州人士,意水真人习惯咸辣口味,陡然品尝这种甜口菜式,竟未生出丝毫不适应,反而颇觉喜爱,甚至又夹起块,和米饭并吞下。
“这里还有锅包肉,和叉烧肉样,都是甜口肉类。”
韩啸行耐心介绍:“只不过比起后者,锅包肉更酸,外皮也更脆。”
“今日做些适合大家起吃家常菜。”
韩啸行抱紧手中长刀,棱角分明冷寂面庞微微敛,露出慈爱浅笑:“坐吧。”
“哇——”
月梵双眼发亮:“叉烧肉、炖牛腩!”
“昙光小师傅说过,很想尝尝大师兄做饭菜。”
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