不知道什时候,眼泪就从嘴角边……流出来呢——这都是馋。
李明曦现在就是后悔,非常后悔。
他今天为什会是主摄影呢?全程需要怼着苏白镜头拍,还有这些食物特写。
什叫看得到吃不到?
这就是!
要知道,这个厨房它就是个拍摄用室内搭建棚景,虽然像模像样地搞个抽油烟机,但是苏白真正做菜位置,为拍摄方便,根本就不在那个抽油烟机所在台子方向——所以,现场整个儿拍摄过程中,是没有抽油烟机运作。
最初,江源他们原本会以为,这样环境下,可能油烟味会很重,他们都做好忍受油烟味心理准备。
结果,谁知道这苏白是怎处理,半个多小时菜做下来,他们愣是没能嗅到什过分油烟味,反之,扑鼻而来是阵阵诱人菜香。
李明曦都快哭,他个蓄着胡子大汉,这会儿手里掌控着摄影镜头,眼泪直往心里流,如果问他为什这难过,他只想说:这可真是太tm馋人!!!
刚开始备菜时候不觉得,可是从这些菜开始下锅起……
足够好效果。
只不过嘛……
有句话说得好,理想是丰满,现实是骨感……哦,不对,按照他们眼下情况,或许该换个说法儿。
理想是骨感,现实……有点儿过于丰满!!
因为看过综艺中苏白行云流水样厨艺过程展示,所以这次在拍摄时,江源就和编导事先就将分镜头脚本反复打磨过,同时也和摄影师沟通,务必要保证厨艺镜头‘要好看’。
他这还不止是看
哎呦喂,那小黄鱼儿滋啦下合着姜片下到锅里,再翻个面,条肥美黄鱼煎得两面金黄,盛出来,放在瓷白餐盘里,勺子已经备好酸甜酱汁往下浇,再轻轻洒下小撮葱花。
还有开背大虾,在锅里喷香地翻炒,等到最后虾肉红白交错时,浓油赤酱也下到锅里,最后简单个翻锅,再盛盘出来,熟透大虾裹着酱料,即便不需要葱花配色,光看这盘虾,就足够诱人胃口。
不止是这些,紧随其后还有红烧鸡块、椒盐排骨、豆腐白菜汤、炒时蔬……
现场广告团队简直都看傻,他们最初看苏白做不少准备,还在想苏白这菜做得还挺复杂,结果等到苏白真正把这些东西下锅,整套下锅流程下来,速度快到他们目不暇接,重点是……
味道也馋地他们当场流泪。
那,好看代价是什呢?
当然是近距离拍摄和各种食物、食材特写啊!
中景、远景当然要有,可是这些食物、食材,就是要用超近距离特写,把它们鲜嫩和水灵灵,又或者是将它们往锅里放,又有油花儿滋啦下地冒出来那种食材鲜活感……
这些才是美食视频拍摄精髓。
于是,为保证这样精髓和广告片拍摄效果,江源团队摄影师李明曦这会儿就凑在直面苏白第线。
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