只可惜,打那之后,就没有老饕能找到门路去s省田径队食堂三楼蹭饭吃。
前天,汤江涛接到孙向东电话时还有些迷惑——怎会有国家队教练要来借后厨?仔细问,原来就是论坛里之前被提到过苏白。
苏白在和汤江涛、金满江两人寒暄片刻后,很快在金满江指点下,在后厨储藏间挑出晚饭时准备使用些食材配料。
跟之前在田径队后厨时相比,国家队后厨这里食材品质又要更上层,国家队对于集训运动员餐饮标准,基本维持在250元/天-300元/天之间,各种新鲜鱼虾、牛肉又或者作为食补炖品需求些中药材后厨之中也都有常备。
在挑选食材时,金满江也笑呵呵地让苏白自由取用:“这些食材原本也都在集训运动员餐标里,只不过像是些中药食补药膳,做起来太麻烦,后厨这里实在是顾不上所有选手,所以才只能给部分人选特供。苏教练你要是有看得上,就直接拿就好。”
国家队食堂和s省田径队食堂不太样,国家队食堂是采用自助配餐形式,所有自助餐点都是经过营养师规划,同时营养师也会和教练方面配合,根据教练需求,为选手们开具相应训练周期内可以选用食物。
相比起s省田径队由大厨方面直接配好套餐,国家队这里食堂,运动员们会拿到张营养配餐清单,可以自主从多种食物中选择自己偏好食物。
在田径国家队这里,食堂同样也分三层,层和二层将田赛、径赛运动员食堂区分开,三层则是部分田径队金牌运动员,会在这里有些为他们专门定制营养套餐供给,这个形式和s省田径队食堂也有些相像。
苏白通过孙向东联系上国家队营养师负责人还有主厨后,向他们借就是食堂三楼后厨和贵宾包间。
“苏教练。”国家队主厨金满江正笑呵呵地等在后厨,站在他边上是他老搭档,队里营养师负责人汤江涛。
在跟苏白交代完这些事后,金满江和汤江涛也到边上忙活别事情去——当前仍旧是室外赛季期间,
“金师傅、汤老师,这次麻烦你们。”苏白到后厨时,见到就是这两位正在等着他后厨负责人。
“不麻烦、不麻烦。”金满江挥挥胖乎乎手:“哎呀,能见到苏教练,们也是很惊喜。”
金满江说着,和汤江涛两人都笑起来。
说起来,他们两人也都是’食色生香’这个美食论坛上老人,前段时间,论坛里窦家父子仨连发三篇美食评论,当时勾得论坛里众老饕都蠢蠢欲动,结果最后爆出来,他们评价厨师是来自s省田径队位田径教练,硬生生把老饕们求食之路给断。
论坛里在窦家父子之外,仅有两位吃到苏白饭菜,就是钱德胜和李瑞生这两位,据他们反馈评价,虽然苏白在食堂做是大锅菜,但是味道确实出色。
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