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书本网 > 重生日本当厨神 > 第1079章 爱琴海的夜(六)

第1079章 爱琴海的夜(六)(1 / 3)

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把所有感悟,熔于炉,装在碗里,你们会感受到。”

闻言,评审席五人都没有再说什,齐齐拾起筷子。

唰。

筷子捣,黑色面丝,白色面丝,开始杂乱,彼此混杂在起。

放在上面料子,由凝合半球状,也散开

想到之前夏羽持中华大锅勺,装油,烹炸花椒,又以烈油浇在辣椒碎和这些材料碎子里,这才得到这团散发浓浓热气面料,看席不少人,害怕咽口水,舔舐嘴唇,“挖槽,辣椒,花椒,这个组合……两份加在爽度和快乐?”

这时夏羽摊开手,“事实上,面,很清爽,绝不重口味。”

骗鬼啊你!

红红料底就不说

白,黑白分明面丝,就让人莫明畏惧。

夏羽索性揭开盖子,嗞嗞嗞,声息更为清晰,面碗里头情况也完全展示在转播镜头里,而即便不看头顶上大屏幕,仅靠眼睛隔空瞧,也隐约可见团红焰如火“球”,拳头大,在黑白色面丝中间,热情似火,拼盛放。

于是,丝丝暗沉红,在黑、白面丝中,渲染开来。

“这是什想很多人都认识。”夏羽咧嘴。

“炸酱、面?”

薙切仙左卫门迟疑说。

大量黑白面丝裹挟着料子碎末,送到嘴巴里,先是IGO三贤者发出声音,兰斯原本是小口品尝体验,突然眼睛凸,食欲燃烧,小口吞咽立刻变为狼吞虎咽,他边吸溜面丝,边以被爽到语气赞叹道:“出乎意料好吃啊……黑色面,确是墨鱼汁面,白色面是薯粉?但是为什弹性如此惊人?还有,干贝、虾仁、鲍鱼、香菇、土豆、茄子这些材料混合,与辣椒、花椒,为什出奇搭,啊,太阳……气息?”

兰斯停下,不由地仔细观察面碗。

完全捣乱

不过,原本凝合

众人心中这样吐槽。

“能告诉,你创作灵感,来源于哪里吗?”朱戟凝视着问。

“唔……”

夏羽苦恼皱眉,“为什必杀食谱,最终会是面形式呢,啊,自己也搞不太懂啊,就是、就是自然而然,顺心而为。好比以蛋炒饭开头,就以大家都认识且吃过面结尾吧。”

“不过。”

朱戟则摇头,“地道炸酱面,在‘炸酱’炼制步骤,肉是必不可缺。可以是猪肉,可以是鸡肉,也可以是牛肉。制作酱底方法,也大同小异,肉沫炒散,放各种调料,其中又以干黄酱最为重要,收汁时候也要注意,不能太干……”

突然意识到自己回答偏题,朱戟止住话头,抬手指指面碗里团拳头大小“红酱”,嘴上有笑容,“所以,这不是寻常炸酱料底,材料是干贝、虾仁、鲍鱼、香菇、土豆、茄子。”

共6种吗?”薙切仙左卫门点头。

当然,能将这团料子,染成热情似火红,也只有干红辣椒碎末

而且还伴有花椒浓香。

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