卡尔点头:“章鱼要煮好才能腌制,火候很重要,不然口感就像是在嚼橡胶。”
嘀。
突然,镜头切换。
画面里忙碌人,换成夏羽。
案台上,铺着白色面粉小山尖,夏羽握住根筷子,手臂开始“旋转”。
檬汁……
在个透明调理盆里,包括大蒜、柠檬汁、橄榄油、葡萄酒醋在内调配料。
还有牛至、迷迭香之类香草。
这些东西混合!
显而易见,这是在对章鱼脚进行很重要“腌制”准备!
看到这,看席众西方厨师开始议论。
就连评审席IGO三人组,也忍不住插足。
阿莫尔道:“在希腊,章鱼是种非常受欢迎食材。”
“调味师”巴斯蒂安说:“章鱼在希腊籍厨师手上,般而言是‘烤’,烤腌章鱼。”
此时画面上,盖乌斯拿着盘子章鱼脚,倒进灶台上不锈钢小煮锅里,加水并开火,居然是先以清水烹煮。
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