“外在,并不重要。”
“关键在直指本源朴素。”
夏羽还没
有些呆萌眼睛,在说话时,明显流露出波动。
“这个……”
夏羽却犯难。
嗨,他总不能说,咱还没把“侘寂”领悟透彻,所以做不出所谓侘寂拉面吧。看着少年僧侣流露出恳求和殷切眼睛,不知道为什,夏羽嘴唇微张,说不出“做不出来”这样感情淡薄话。
“有食谱。”少年僧侣说,也不管夏羽,又蘸茶水,指尖在桌面书写文字,赫然全是繁体汉字。
夏羽兴匆匆走,去找小僧侣,把答案告诉他。
真住持微笑地目送他。
然而,找遍寺庙,夏羽仍是没找到小僧侣。
翌日。
夏羽很早就起床洗漱,并赶在寺庙所有人前,走进山中幽静食堂。
真住持面露赞许,“你果然懂。”
他接着唱道:
“侘人过日子
吃是杉菜
倒也挺自在
笑说:“你随来。”
夏羽跟上去。
在食林寺住持庭园,他停下,与真住持,站在院子回廊上,面前庭院,相当奇怪,眼看去,马平川。
没有滴水,地面铺着层均匀白沙,总共15块石头,分别嵌在院子各处。
这大概就象征着水池、山水景色吧。
面,是普通面。
汤底,以鸡骨鸡爪熬炼,非常普通。
就连配菜,也是众所周知日式拉面影子,叉烧肉,溏心蛋……
夏羽嗬轻吸口气,瞬间觉得自己被耍,满腔期待化为泡影。哈,这样普通食谱,你告诉是“侘寂拉面”?
少年僧侣又说:“其实,‘侘寂’也不是什难以理解东西。它,与‘秀外慧中’相对,换句话,就是‘陋外慧中’。”
原以为要等会,谁知有人比自己更早。
脚步在门槛停住,夏羽看去,又见到那个眉清目秀少年僧侣,在张案几前发着呆。只是,与昨天不同是,今天太早,山间有浓雾,屋舍内光线也有点昏暗。
“哈哈,知道,你昨天是想告诉‘侘寂拉面’存在,以及‘侘寂’这种食义吧?”夏羽屁股坐在僧侣对面。
“是啊,侘寂拉面,好久没有吃到。”
少年僧侣抬头说:“你能做碗给吃吗?”
……”
这是首和歌,真住持吟唱出来,夏羽眼睛渐渐放得明亮,突然锤手掌:
“原来那小僧侣,在告诉,‘侘寂’也存在于料理之中啊。”
岂不是。
既然“侘寂”代表日本人,对待事物种审美情趣,那,这样审美,就不仅仅体现在茶道、园林等等上面,料理,美食,也是包含在里面啊。
夏羽看着地面因为白沙分布纹路,产生出来种近乎“白浪”错觉,内心这样想道。
“这是枯山水庭园,同时也是‘侘寂’精髓之作。”真住持说。
夏羽顿时怔,“大概懂。”
“种审美情趣?”
“嗯,朴素,贴近自然?”
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