“时间到——”
没浪费丝毫炭火,最后剩下1个小时,就用小火慢炖吧。
“还差味关键材料!”
但是,到这他心目中料理,剩下最后收尾环节。
所幸材料已经切碎,放在冰箱保鲜层待用。
材料非常脆弱,须在粥即将完成时方可放入,现在时间还早些,夏羽监控着瓦锅外壁和内壁渐渐降低温度,知道粥不会变糊,便放心靠在旁厨台上,稍作歇息。
这在夏羽食谱中,同样是味很重要药材。
时间点点流逝。
当厨房广播传出只剩个小时提示时,夏羽终于长长地喘口气。
“咣铛——”
右臂软麻得几乎废掉感觉,心弦松,力气居然提不上来,金属面点棍掉落在地上,夏羽也没拣,而是低头看看炭炉。
光看颗粒外观,这三种材料极度相似。
“莲子,归脾、肾、心经。”夏羽心中轻声说,“芡实,归脾、肾经……”
“薏仁,归脾、胃、肺经。”
三种食材都要先以清水煮软。
特别是薏仁,很难煮透,幸好夏羽早早将薏仁浸泡,此时取来和莲子、芡实下锅,用电饭锅煮至软熟。
弱,背影有些佝偻,微微弓着腰,正专注于灶具上砂锅,丝不苟。
“粥?”
通过镜头看到这位考核者正在准备料理,瞬间,包括三位考官在内,诸多观众皆呆住。
“同场考核,两种相似料理?”
人们脑中都是这个念头。
时间流逝。
万众翘首期盼中,会馆时钟,跳到下午3点。
“铛!”
当3点到来那刻,1号至6号厨房大门,在同秒钟开启!
与此同时,女主持千代爱知激动嗓音,也从门外长长通道,由会馆现场清晰传过来:
此前火红炉子,这会光芒黯淡。
通过【爆炎】赋予他火焰感官,他能时刻监控炉子温度变化。
炭炉由持续将近3小时火红色,到如今橙黄,且热能还在持续下跌。
这个观察,令夏羽心中喜。
恰到好处运用!
于是,等镜头转圈,又回到1号厨房时,众人便见到夏羽端着大盘颗粒状白色材料,通通倒进瓦锅里,而后持握面点棍,继续搅拌!
烹制工序,环环相扣。
在夏羽敲定食谱中,只有在这步,刚刚加过热水,瓦锅里温度有所下降,「极乐米」得到水浸润,他才可找到空档去取其它食材,容不得丝失误。
米粒稍有焦糊,那丝焦糊味落在满锅料理中,就有种老鼠屎负面效应。
最后,还有碾碎“茯苓”!
夏羽并不知道,自己料理作品,和6号厨房考核者,不小心撞车,然而,就算知道,他也不会再更改自己食谱。
这是他花费整晚,在厨神空间敲定食谱,可不是什煮白米粥,否则不是自降逼格。
镜头之外。
“莲子,芡实,薏仁。”
在厨台找到这三种中药食材。
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