松开手，“麻绳”并未崩坏掉，夏羽眼睛露出喜色，“成
！”
个，二个，三个……
越来越多
“麻绳”堆在厨台上，随后，众人见他取伊武崎峻经过熏制肠衣，小心翼翼，把每段三色“麻绳”，灌进不同肠衣里，期间少不借助工具撑开肠衣。
算上多出来森田真希，极星寮，目前共有11个人。
把夏羽自己这份也算进去，就是12人，夏羽总共做36个“龙卷鱼翅肠”，每人3个，食材刚刚够。
刀声更密集，就像是位指挥家陡然改变乐队节奏，弹奏而出音乐变得急促而高昂。极星寮众人看着竹笋，在夏羽手底下，迅速地成为不断不散笋丝，个个骇然。
“好刀功！”
色慧惊叹。
“
老爸曾经跟说，他见过位把豆腐切成万丝老厨师……”幸平创真张大嘴巴，“现在真相信，有厨师能把块豆腐切出万丝来！”
众人仿佛不是在看烹饪，而是在看表演，如痴如醉。
“梆梆梆……”
极星寮厨房，传出极有韵律声音。
刀与案板碰撞，夏羽首先切是竹笋，只见厨刀挥落，笋尖就由中线分为二，而后厨刀贴着面竹笋，随着闪烁刀光，片片薄厚均匀笋片，叠在案板上。
小小刀功细节，就显示出夏羽主厨自信和从容。
从屏幕和观众席看，和现场近距离观摩，那种震撼感截然不同。极星寮群人见到刀光密集抖落，大气都不敢喘。
把鱼翅肠丢进蒸笼里，夏羽停在灶台前，认真回想自己此前烹制过程，看看哪里有什
纰漏，或者说有什不足之处，需要改进。
问题都是点点发现并修改。就比如这次，用到竹笋，很是新嫩，太脆，切丝时候，对刀功要求极高。
若不是近段时间锻炼【猛牛青龙斩】，同时锻炼自己精细刀功，夏羽觉得真很悬。
鱼翅
除刀功，夏羽身上那种俨如十几年老主厨气韵，让这群还没走出校园学生，深深着迷。即便是有接待客人经验幸平创真，都自惭形秽，隐隐见到他老爸影子。
竹笋之后就是火腿。
眼看火腿在夏羽刀下成丝条状铺散而出，极星寮这群人渐渐转为麻木。
“真希，帮擦擦汗！”夏羽边说，边拿火腿丝、竹笋丝和已经分离成针翅鱼翅条，十指骤然间变得灵动，穿花绕树，在迅速地结麻绳。
森田真希依言替他擦汗，回头瞧，夏羽手上食材丝条消失不见，取而代之，是小截紧紧纠缠起来“麻绳”，有三种色彩，层次分明。
但竹笋切片，不过是开始。
切片后，夏羽紧接着对片状笋片进行切丝，可他很快皱眉顿住，“嫩笋太脆……”
刀下细若面丝笋条已经断掉，夏羽捻起笋条，瞟眼长度，就摇摇头。
“不够！”
好在色慧备有足够多鲜竹笋，夏羽改用其它方法，这次不再给竹笋切片，而是直接切丝！
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