北条美代子稍加思忖,脑中就闪过灵光,失声道:“你刚刚在菠萝壳里抹那层盐,是为不让水果多余甜份渗透到米饭内……”
“而且,炒饭这样放在菠萝壳内投进烤箱烘烤,本身水分没有流失,在保证口感前提下,新增种味道……简直就是魔法!”
北条美代子真是服气。
自己道料理,却在别人手中焕发新生命。
除认输,还能做什?即便这是个男性厨师,北条美代子也必须认输。她不得不承认,这个同龄少年,远远强过她!
拿来盐罐子,在剩下菠萝肉表面抹层盐。
啪!
刚刚处理完成菠萝壳,就如同盖子,把厨台上半装着炒饭菠萝壳盖上,甚至夏羽还借用工具,将合二为菠萝,彻底密封,旋即放进烤箱里加热。
不久,夏羽将整个烤得滚烫菠萝取出,掀开上面那层菠萝壳,另股截然不同炒饭浓香,立刻如瓦斯炸弹投进厨房。
北条美代子鼻翼扑动,嗅着这股味道,目中透着份骇然。
缺陷在特级厨师以下是很正常。”
“灵魂?”
北条美代子脸上写着不解。
“层次太高你暂时理解不,般只有特级厨师才能给料理注入自己灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他内心很平静。
指向厨台这道菠萝咖喱炒饭,夏羽接着问:“你觉得自己这道料理,改进空间在哪里?”
“现在你给这道菠萝咖喱炒饭,打多少分?”夏羽就盯住她问。
“70分!”
北条美代子目光闪烁。
“如果能把咖喱香辛料这块补上,这道料理就真正完美无瑕……可惜,即便是完美无瑕,也只能和你彗星炒饭打成平手。”
“认输!”北条
“你尝尝味道有什变化。”夏羽舀勺炒饭,便把勺子递给北条美代子。这是她之前用过,北条美代子没有心理负担,接过勺子,口就吃下去。
刹那间,北条美代子眼神就变得迷离,漫上层水雾。
果实香甜,与炒饭咸味,在舌尖上扩散。
最让北条美代子惊疑是,炒饭中多出股全新味道,那是水果清香!
毫无疑问,是刚才烘烤步骤,让这道料理有全新味道。
“咖喱香辛料!”北条美代子稍作思索。
“具体点说……”
“或许可以把咖喱块,换成调制咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华料理炒饭。不过,咖喱粉就要面临香浓味道不足问题,说实话,对咖喱香辛料调配,窍不通,所以打算升到高等部后,向几位教授好好请教这方面知识。”北条美代子说到这,满目无奈。
“注意看,这是改进地方之。”
既然引出话题,夏羽也不藏着掖着,取来把狭长锋利厨刀,对此前北条美代子切下来搁置另半菠萝壳,稍微挖些果肉出来。
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