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书本网 > 重生日本当厨神 > 第10章 神之舌的点评

第10章 神之舌的点评(2 / 3)

“其次是豆腐翻炒。你绝对是个新手,豆腐虽然没被炒碎,但是受热不均,这点别人吃不出来,可是在神之舌下,切细节无所遁形!”

薙切绘里奈竹筒倒豆子般,口气说出试吃评价。

夏羽表情直没有变化,好像个学生,作聆听状,“还有呢?”

“还有……”

薙切绘里奈刚想说,瞥见他神态,嘴角微微翘翘,刻意摆出副嘲讽高傲姿态。

料理怎样?”夏羽问。

薙切绘里奈观察到他眼中热切,正打算毒舌狠狠奚落番,可她忽然意识到旁边还有两位德高望重老头子,嘴唇嗫嚅,半晌才闷声道:“……合格。”

“合格是什意思?”夏羽也瞪眼。

“就是勉勉强强啊!”

被夏羽眼神激,薙切绘里奈也来性子,环抱双臂,冷漠。

这就是四川料理霸道,这盘麻婆豆腐尤甚。

烫和辣,结合起来就是真正炸药,轰声在口腔中炸开感觉……

可是这道菜又不止霸道,还有柔滑和酥软。

柔滑是豆腐。

给人酥软口感是大豆绞肉。

干净纯净水,放在矮几上。

“冷,慢用。”夏羽退到旁。

接下来就是怪异场面,远月中等部首席,十杰之天才厨师,居然毫无仪态,风卷残云般把剩下麻婆豆腐都消灭干净。

咕噜。仰头把杯冷水喝空,薙切绘里奈把空玻璃杯递给夏羽,“再来杯!”

“好好好!”

“你完完全全就是个新手!”

“知道勾芡技巧吗?这是厨师基本功,而你呢,只是单纯照食谱,烹调,却不懂勾芡精髓,浪费绝佳豆腐和已经烹调好汤汁。这道菜因为你勾芡技

“勉强在什地方?”

“太多。”

“比如?”

“首先是大豆绞肉,你调味道刚好,但是下锅油炸时候,多炸两秒,这就造成大豆绞肉口感过硬,‘酥’口感被削弱。”

“然后,是在翻炒蒜末、大豆绞肉和豆豉酱、豆瓣酱,并加入酱油,盐和糖时候,你加入高汤时机不对,早秒钟,红油还没有完全炒出来。”

“霸道和温柔……”薙切绘里奈喃喃道,发觉身体有点热,出汗,下意识就解开制服高领扣子,露出脖颈处雪白细腻肌肤。

嗯?

她终于察觉到双始终放在自己身上目光,不由挑眉回瞪过去。

虽说这道目光很干净,只是纯粹欣赏,可从未被同龄人这般打量端详薙切绘里奈,心中暗恼,却也有种她不愿意承认淡淡羞涩。

“干什?”她瞪眼道。

夏羽笑着应是,去去就回,把第二杯水递给“神之舌”。

“呼——”

长长吐口气,薙切绘里奈感觉口腔和身体,炸药般辣味终于渐渐消退,松口气,同时回味无穷。

口舌还是麻

“神之舌”很是敏感,吃完这道菜,薙切绘里奈知道自己今天吃其它料理,怕是索然无味

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