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第76章 露天秘制烧烤(上)(3 / 4)

混合好酱料呈现诱人棕红色,加入蒜蓉辣酱熬煮后,搅拌均匀,再加入白芝麻,最终出来成品呈红亮色泽,表层还浮着层白芝麻,酱香浓郁。

各色香料争奇斗艳,混合在起强烈刺激着人嗅觉。

粉料则要简单得多。料粉选用月桂叶,玉桂,蒜头,鼠尾草,莳萝草,生姜,肉豆蔻,迷迭香,罗勒叶,辣椒,姜黄,花椒等香料混合研磨成粉,和孜然粒、花生粉等起再次研磨,最终出来成品里还是辣椒占大部分,红彤彤,味道极其霸道。

洛白学着那天见到里斯特样子,也换上身工装裤和窄袖上衣,方便烧烤。还系上防油围裙,手里握着大把透明签肉串,在烤架上不断翻动着。另只手用刷子蘸酱料,给烤串添上淋漓油光。

他也说不清透明签是什材质,大约是种耐高温、可降解环保材料,和烤架下方加热晶体板样,都是对环境无害可再生能源。

已经开始转而艾特。”西维尔无奈地按下涂装机械暂停键,“相信,只要你开始营业,无论做什都会大受欢迎。”

阳光下,已经上层电光银涂层飞船外壳闪闪发亮,让人看觉得无端地想要微笑,想要向着蔚蓝天空呼喊,吐出胸中畅快愉悦。

“你说不算。”洛白没理会他,在里飞船较远后院里找个空旷地方,支起烧烤架说:“作为恋人,你当然觉得做什都好吃……”

作为移动餐厅样美食,洛白首先想到当然是国内大街小巷遍布烧烤摊。

流动性强,可操作性高,香味浓郁飘香十里,还能随时随地收摊离开,移动如风令城管头疼。

虽然知道用碳火烤出烧烤,可能带有更实在香气,但是洛白仍然不打算用烟雾滚滚木炭做燃料。

——在能源极为珍贵星际,任何种对资源浪费都是罪过。左右他秘制bbq酱料味道足够鲜香,能够抵消那点“不够正宗”遗憾。

粉白相间肉串逐渐被烤成褐色,刷上亮泽浓郁酱料,覆上层诱人油光。芝麻星星点点缀入其间,能看见酱汁顺着肉串缝隙滴落,让人在惋惜同时更期待入口滋味。

羊肉串外皮被烤得焦黄酥脆,鲜嫩肉串表面挂着淋漓酱汁,烤好之后浅尝口,酱汁鲜香麻辣就席卷整个口腔。酱香中透着甜,甜中又透着咸,丰富口味

趁着飞船还没有改装好,他准备先在后院里支起个露天烧烤架,试验下亲手秘制调料味道。

越到秋天,吃点刺激重口烧烤再香不过,肉要多点才好,谓之“贴秋膘”。

舌尖尝到香辣咸香酱汁和炭火灼烧香气时,能够让人忘记心中所有郁闷和不快,有种恣意放纵快乐。

口撸串口冰汽水,潇洒又自在。

烧烤所需调料分为酱汁和粉料两种。酱汁配方内包含十三香、味精、油盐、蚝油和生姜香葱,还要来点白糖和淀粉。

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