殊不知余铎是把肉片往芝麻酱碟里滚
圈
，羊肉卷挂上厚厚层芝麻酱，原先滚烫和麻辣瞬间被
洛白将牛肉丸和鱼虾丸放进锅底，长筷子轻巧地将大盘食材拨进咕嘟沸腾火锅里，没有让汤汁溅出来烫到人。然后开始下些肉片，让雪花般肉卷在红汤中舒展、变色，倒是真有几分“拨霞供”意味，古人给火锅起名，实在风雅又贴切。
鼻尖涌动着火锅刺激香气，让人不由自主地分泌唾液，想要尽快尝尝这新奇吃饭究竟是如何热烫美味。
所有人都看着洛白，似乎在等待着他声令下，然后才开吃。
洛白也没有让他们等太久，因为羊肉卷切得极薄，没过几秒便变颜色，他长筷伸，夹起羊肉卷放进油碟里蘸蘸，味道确实还是熟悉又香又辣，他吃得眉目舒展。
“别光看
啊，可以开吃。”洛白抬头，看见四双眼睛都看着自己，忍不住啼笑皆非地说。
是很下饭。
洛白往锅左右两侧都倒入奶白色高汤，侧飘起大葱、蘑菇片和姜片，另侧则浮起红彤彤红油，股浓郁麻辣鲜香味顿时窜起，极其霸道地唤醒在场众人胃口。
随着加热板火力全开，汤底开始咕嘟咕嘟冒起小泡泡，白汤部分开始翻涌，让蘑菇片在表面滚动漂浮，而红汤那侧还没有动静。
“边是辣，边是不辣？”余铎肯定地问道。吃过铁板鱿鱼他，现在看着这个红亮颜色，几乎条件反射般咽下口水。
“是。边是清淡菌菇汤，另边是麻辣口味，方便让口味不同人也能起吃饭。喜欢什
食材，放进锅里煮熟再捞出来就好。”洛白耐心地解释道。
大家第次像下厨样自己烫食材自己吃，时间新鲜又忐忑，不光是看着满桌子食材犯难，更是不知道该往哪个锅下。
最后医生们还是对蘑菇味反感战胜对辣畏惧，选择像洛白样，夹起羊肉片放进红汤，涮熟捞出后放入口中。
……好辣。
克莱满脑子都被这两个字刷屏。他还没有蘸油碟，直接尝尝羊肉片。羊肉又嫩又鲜，在汤底中滚遍，捞出来就染上麻辣口感。浅尝之下，又辣又烫口味让舌尖疼痛直冲到喉咙。
但是看余铎吃得面不改色，克莱自然也不能让自己露怯，强行压下喉咙口热浪，喝大口冰水镇痛。
包括西维尔在内，他也是第次吃这种热气腾腾火锅，将洛白话听得格外仔细。
之前和大哥家起吃韩式火锅并不需要自己动手来煮，比起鸳鸯火锅简单不少。
“先煮不容易熟大块荤菜，然后再放易熟菜，吃时候可以撇去表面浮沫，口感更好。”
“烫火锅时要注意有些食材很快就熟，老口感就不好吃，比如毛肚，时间到就得立刻捞出来，这样才会保留脆爽口感。”
多说无益，吃火锅还是得在实践中掌握熟练技术。
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