“另外,咱们这给提供三餐!这里原本不是家餐厅吗?后厨什应该都齐全,但是他们用过锅碗瓢盆可别留着,都重新采购新!”
“到网上招聘个专业大厨子,别整什法餐、日料之类花里胡哨,就做家常菜!什西红柿鸡蛋、鱼香肉丝、手撕包菜之类。”
“菜单也不要多,每个月有那十来种菜品就行,要是觉得吃腻,就个月之后再换菜单。”
“价格,得比外边饭馆贵,毕竟咱们大厨这手艺好啊!当然,也别贵太多,贵个30%就行。”
“有,有!”马洋赶忙点击鼠标,找到这个建筑平面图,“在这里。”
裴谦看看,地方确实不小,三千平。
仅仅从面积上来看,跟公司目前办公场地是差不多。
只不过这里分成两层,上下层各1500平样子。
“简单说下规划啊,到时候你们就按这个来搞。”
张元在考虑着,到底要不要说?
他毕竟只是个新人,贸然发言,会不会不合适?
可如果不发言,这事情办砸……算谁?
张元很纠结。
“好,这地方不错,就它!”裴谦当场拍板。
虽然张元并不是特别懂这些事情,但最基本判断还是有。
要选商铺,首先得看地段。
些被称作“金街”地方,商铺租金能搞到六七块钱/平米/天,为什?
就是因为地段好啊!
地段好,繁华,人流量大,随便搞点什都有赚。
“网咖,只是这家店铺业务之,电脑,只配50台。客户超过50人,让他们排号去。”
“价格嘛……个小时10块钱,不会太过分吧?”
“要规划个吧台,各种酒水、饮料,全都按酒吧标准来做,张元不是会调酒吗?反正客人也不会很多,没事时候你就给他们调两杯,秀秀技术,反正闲着也是闲着。”
“吧台旁边拿出片区域招待客人,白天当咖啡馆,放点轻音乐,允许大家来喝喝茶、打打桌游什;晚上当酒吧,张元你不是能当驻唱歌手吗,心情好时候就上去唱两段。”
“还有啊,单独留出片区域来,放图书。从网上或者书店里随便进批书。要是客人在休息区喝咖啡没事干,还能拿本书看,陶冶下情操什。”
张元:“……”
现在不用纠结。
裴总拍板,现在再挑这个地方毛病,那不是找不自在吗?
张元只好把到嘴边话咽进去。
“这地方平面图,有吗?”裴谦问道。
相反,地段差地方人流量也少,就算你这店搞得不错,人家谁还特意大老远跑过来?
所以,最好地方,肯定是些大商圈内部,尤其是大商场内部。
大学周边,也很不错。
然而这个选址,就在个普通商圈周围,跟商场还隔着条街,周围这冷冷清清、门可罗雀样子,看客流量就不大!
三块五租金确实不算贵,但问题是这个地段,有点不值啊!
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