那家料理店，位于赤坂
条小街里巷
深处。望见它那块朴素店招后，你沿着台阶而下，随后会注意到在那扇厚实木板门背后有窸窸窣窣动静。你“哗”声拉开
那扇木门。迎接你是声清脆“欢迎光临”，以及食客们欢声笑语。不过最重要是，会有股能勾起你食欲香味向你飘来。老板名叫舆水治比谷，但食客们都把这爿店叫作“熊先生料理店”。要说这家店特色，那当然是熊先生用那双巧手做出来料理，但它还有另外个不为人知特色。那个特色就是，熊先生用来款待食客热情交谈。说白，就是料理店老板和食客们天南海北地侃大山。根据当时心情，根据酒饭饱足程度，他们之间聊话题可以是天文地理，也可以是鸡毛蒜皮。
也不知道究竟出于什
确切理由，通过这样闲聊，店老板熊先生和食客北野武先生之间产生某种奇妙心灵感应，他们聊各种话题也充满难以言喻妙趣。既有令人捧腹风趣话，也有令人止不住拍膝高呼“有道理啊！”严肃话题。
曾有人说过这样话：“北野武这个天才奇思妙想和熊先生这个独无二料理人精湛刀功结合在起，就做出盛在盘子里顶级料理。”因为北野武是个率性而为之人，所以没人说得准他什时候会来光顾这家店。不过，这事在有幸邂逅这种千载难逢场面食客们之间传为美谈，不知从什时候起，食客们称之为“这家店里个不为人知特色”。总之，这本书就是北野武先生用他生花妙笔将这种特色表现出来结晶。接下来，就请读者们细细品鉴吧！
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