这年二月，杨百顺开始跟他爹老杨在家做豆腐。豆腐做
个月，杨百顺就跟老杨闹翻。闹翻不单是讨厌老杨和豆腐，而是知道弟弟杨百利上“延津新学”
真相。跟老杨在家做豆腐，还有杨百顺他哥杨百业。这天大早，杨家兄弟二人出门去各村卖豆腐。老大杨百业出杨家庄走东路，杨百顺出门走西路。本来老杨要跟杨百顺同去，除路上要教杨百顺如何卖豆腐，还要教杨百顺如何打鼓。老杨卖豆腐打鼓，并不是“咚咚咚”“咔咔咔”阵乱敲，豆腐做出许多花样，花样不同，鼓点也不同。老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、豆腐丝，有时还捎带卖豆腐渣，个花样种鼓点；大家听鼓点，就知道卖豆腐老杨，今天带多少种花样。敲鼓功夫，不练上两个月，摸不清其中门道。但杨百顺不喜欢敲鼓，想像喊丧罗长礼样吆喝。而老杨生来不喜欢吆喝，这才敲鼓，两人天天为此吵架。吵半个月，老杨首先吵烦，先是骂：“才卖两天豆腐，就想改章程，*臣哪你。”
又放下鼓说：
“不是不让吆喝，不是那回事，你想吆喝，你吆喝两嗓子试试。”
真让吆喝，杨百顺下倒着慌。不敢在村子里吆喝，出村子，对着庄稼地，仰起脖子像罗长礼样喊：“卖豆腐喽——”
“杨家庄豆腐来——”
“老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮、豆腐丝、外带豆腐渣——”
吼出声音像挨刀鸡。老杨扑哧笑。杨百顺自己听上去，也跟罗长礼喊丧是两回事。罗长礼喊丧如虎啸山林，有威严，有气派，有章法；杨百顺喊豆腐，咋像偷东西呢？初想是自己不会吆喝，几天后终于想明白，区别还在事儿上，个是卖几斤豆腐。另个是死个真人；拉开喊丧架势吆喝豆腐，这吆喝马上就变味儿。如用吆喝豆腐腔调吆喝豆腐，杨百顺又没兴致，还不如跟老杨打鼓。打鼓倒省唾沫。这天出门卖豆腐，老杨本要跟杨百顺同去，先天老杨赶着毛驴，去邱家庄驮黄豆，回来路上淋着雨；老杨淋着雨倒没事，清早起来，毛驴鼻涕哈喇，浑身抽搐。老杨骂毛驴两句，牵着毛驴去镇上看兽医老蔡。这个老蔡，就是剃头匠老裴内兄蔡宝林，给人抓药，也捎带给牲口看病。剩下杨百顺个人，出门往西卖豆腐。走几个村庄，咚咚咚敲几阵鼓。方面他鼓点不熟，有些手忙脚乱，另方面心也不在卖豆腐上，鼓点敲得有些乱。各村知道杨家庄卖豆腐来，弄不清老杨家今天带来些啥豆腐。走七八个村庄，日头已过正午，只卖出几斤老豆腐和豆皮，嫩豆腐、豆腐丝和豆腐渣都原封未动。蹲在谢家庄村头吃干粮，又接着往前走，到马家庄。在马家庄生意也不好，咚咚咚敲半天鼓，只卖出三斤豆腐渣。这时马家庄皮匠老吕，手里端着盆胶走过来，看到杨百顺站住：“小子，这
快就挑单帮？”
杨百顺倒也认识老吕，
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