宋州用火机点起炉子,然后把铁丝网放到炉子上面,又把螃蟹腿块块放到铁丝网上面烤。
他另外起个小锅,将蒜蓉和辣椒放到锅里用热油炒出香味。
蒜蓉酱定要先炸过,蒜香味才会出来,蒜蓉酱不仅要炸过,还得用半生蒜,半熟蒜,熟蒜炸得金黄金黄,生蒜则在调制好时候才放进去,等烧烤时候又会飘出另外种香味。
陆岙看着看着,果然馋起来。
主要是在杀人蟹太大,看起来肉太饱满,蟹腿壳被剥开半,雪白蟹肉在赤红蟹壳里,视觉效果满分,他在旁边看着垂涎欲滴。
宋州则拎着这只大杀人蟹进去里面处理,这大只杀人蟹,他得先把它切成块,然后再块块看怎弄。
处理海鲜非常讲究时效性,要是动作稍微慢点,时间过,海鲜就不新鲜,味道也要大打折扣。
宋州动作很快,也很优雅,白皙手指头处理螃蟹肉,十指翻飞,行云流水,哪怕做饭也像在泡茶,让人赏心悦目。
陆岙原本还在看天空,看着看着,目光不自觉就飞到身边人身上去,眼也不眨直盯着宋州。
宋州笑笑,“有什好看?”
负责性格。
宋州看陆岙上甲板就坐在躺椅上,动不想动样子,摸着他头发说道:“先去换潜水服,换完再躺着。”
“之前在水下还不觉得,上来就觉得很累,潜水真是个体力活。”陆岙拉着他手腕,说出来话温温软软,感觉像是在撒娇,“那个只杀人蟹怎办?由你来处理吗?”
“对,来处理,你安心歇着就行。杀人蟹你想吃什口味?”
陆岙看着甲板上那只大杀人蟹,下子就觉得馋。
等铁丝网上蟹腿开始冒出热气,宋州把勺勺蒜蓉酱咬到蟹腿上,蟹腿里面自带汁液咕嘟咕嘟地翻滚起来,蒜蓉将在汤汁上面翻滚着,股浓郁香味飘上来,又鲜又香,令人食指大动。
陆岙深吸口气,早就忍不住,自觉过来帮忙,看着铁丝网上这些烧烤诱人样子,咕嘟声咽下口水,忍不住问:“这个蟹腿好吗
“就是非常好看。”
宋州笑他,“现在你觉得好看,等会香味出来,你整个心神就飞吃上面去。”
陆岙眨眨眼睛,“那倒不会,心永远属于你。”
宋州边说话边从船上里面搬出炉子来。
他们这趟旅行准备工具很齐全,船上其实有烤炉,还有点木炭,因为在船上用明火不太安全,他们带碳不算多,不过用来烤螃蟹是足够。
这大只杀人蟹,他想想,“半烧烤,弄点清蒸,然后再弄点爆炒可以吗?”
“清蒸想吃什口味?吃原味就行?”
“也行吧,不过烧烤那边要加上蒜蓉酱啊,要不然味道就不够纯正。”
“坐着吧,知道你口味,不用操心。”
陆岙听他这说,果然就不操心,就坐在躺椅上,眯着眼睛看着远处蓝天白云。
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