陆岙满足地眯起眼。
桌上帝王
帝王蟹腿刚烤出来,还有点烫,这掰开,被炭火跟蟹壳密封起来蟹肉立即飘出鲜美味道。
林栖岩喉结动动,忍不住咽口口水。
他将这根饱满蟹肉放到镜头前,“吃帝王蟹吃这多年,还是第次见到这饱满蟹肉,你们看,壳就那大,蟹肉棒却有那大!”
陆岙不用拍视频,他已经将蟹肉放到嘴里。
这些帝王蟹不愧是刚刚捕捞上来新鲜帝王蟹,味道非常肥美鲜甜。
杨船长还在炒焗蟹壳洋葱跟胡萝卜,见状道:“你们赶紧趁热吃,冷就不鲜。”
“不起吗?”
“不用等,就跟你嫂子说样,们在这边天天吃,吃得都腻。”
三个船工也过来,坐在桌子旁,“来吃啊,别客气。”
陆岙跟林栖岩这才不客气。
食材越新鲜,做法越简单吗?”
“话是这样没错。”杨船长笑道,“不过帝王蟹实在太大,等会吃时候你们就知道,腿里面满满都是肉,你吃条腿、两条腿时候还觉得鲜美,等吃多可能就会腻,还是蘸着酱料吃比较刺激点。”
林栖岩哪怕在海边长大,也从未体会过这种甜蜜负担,从小到大他吃螃蟹就没有吃到腻时候。
不过吃生蚝、海螺等,倒有时候会觉得腻,确实酸辣、香辣口味比较好吃……
杨嫂听见他们这边说话,很快就端着钵蒜蓉辣椒酱过来,除这个外,她手里还拿篮子,里面放酱油、芥末、醋、柠檬等等。
这种味道跟以往吃青蟹有所区别,比青蟹要清甜,而且肉质更细嫩,吃到嘴里满满都是帝王蟹香。
最重要是,这些帝王蟹太大,腿上蟹肉也非常多,满满大口吃到嘴里,让陆岙非常满足。
难怪这些螃蟹会取名为帝王蟹,果然名不虚传。
倒数第二截帝王蟹腿肉就很多,中间那两段腿肉更多。
因为带壳烧烤关系,帝王蟹汁水全封在壳里,现在取出蟹肉非常鲜嫩,汁水也很丰沛。
他们坐到桌子旁,船工给他们倒啤酒,又给他们端大盘烤蟹腿过来,上面放着锤子跟剪子。
“们这边吃帝王蟹基本用不着工具,不过你们是新手,给你们备上份会好点。”
林栖岩笑嘻嘻,“谢谢,有心。要不是有工具,面对这张牙舞爪帝王蟹腿,还真不知道要怎办才好。”
“这个也简单,吃帝王蟹主要从它腿这边下手。你看,拿起截蟹腿,轻轻这扭拉,蟹肉就出来。”
陆岙跟林栖岩看他动作,学着他样子拿条蟹腿,掰住最外面那节,轻轻扭拉,果然拉出大截肥嫩蟹腿肉。
“不知道你们是什口味,大家想吃什口味自己调。”
“谢谢嫂子,嫂子辛苦。”
“不客气,那回去,你们慢慢吃吧。”
“嫂子不来点?”
“不,们这边天天吃帝王蟹,都吃腻。”
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