“奇怪
，不会是想买龙虾
人吧？”陆岙看着已经出锅龙虾，心里有点为打电话人遗憾，“
这龙虾都做好，就等着吃。”
他拎着酱油跟芥末快步走出去，接通电话，“您好。”
手机里传来
个男声：
这香味非常提神醒脑，奶黄色浓郁汤汁里面满满都是料，让人垂涎欲滴。
陆岙将面条分成两份，用专门拉面碗装，迫不及待地招呼宋州，“吃饭吃饭，尝尝今天龙虾肉。”
宋州正用夹子将冰盘里龙虾肉捞出来，道：“马上就好。”
陆岙打开冰箱，“先找芥末跟酱油，前段时间买吃海鲜专用酱油，味道还不错。”
他几乎已经可以想象到奶白龙虾肉蘸上芥末酱油味道。
宋州看着大半盘龙虾肉，夸道：“刀工不错。”
“那是。”陆岙将厚块龙虾肉用胡椒粉料酒等略微腌制，包上保鲜膜放到边，“先处理虾头。”
龙虾头里面最让人期待就是大块大块虾膏虾脑。
这些虾膏虾脑取出来另外摆放，陆岙将龙虾头边边角角剪去，而后剁成两半，再刷干净壳里面脏东西，将龙虾脑袋剁成若干块。
虾头虾膏虾脑等会都可以过油锅煎，然后做成汤，用来打底。
虾身子拧。
他力气极大，哪怕这只龙虾大得他只手握不住，在巨力之下，虾身与虾头也轻易分开。
拧下脑袋之后，就能见到龙虾身上那奶白晶莹肉。
陆岙拿大剪刀剪开壳，将肉取出来，放在切熟食专用案板上，轻轻切成片。
半龙虾肉切薄片，半切厚片。
尤其这龙虾肉刚刚冰过，放进嘴里，定鲜美弹牙。
陆岙光是想想都想流口水，他加快速度，在冰箱里翻找起芥末来。
就在他专心翻找时，放在外面手机响起。
陆岙扭头见宋州端着龙虾肉出去，随口问：“谁啊？你帮看下。”
宋州帮他看眼，“是固话，你没存这个电话号码。”
陆岙飞快忙活着，闻着锅里飘来阵阵香味，觉得越来越饿。
黄油龙虾肉已经煎出来，团团奶白肉微微带点黄色，撒上点海盐，鲜香味道直冲脑门，让人口水横流。
虾头虾膏虾脑煎过之后熬成汤，熬得浓郁鲜美后再调味。
陆岙特地调成酸辣汤，虾壳不要，虾膏虾脑却已经熬化。
过滤后，汤汁呈现浓郁奶黄色，陆岙往里面放入面条，肥牛，大虾，贝类，小青菜，做大锅龙虾面出来。
陆岙切完，手上满是肉味，他呼唤打下手宋州，“麻烦帮拿个盘子装盘冰来，冰箱下面第层就有干净冰块。”
宋州没等他说完，已经盛满满大盘冰块过来。
陆岙将切成薄片龙虾肉放入盘中，念叨：“这份虾肉要吃刺身，冰过更爽滑。”
龙虾是海洋生物，里面极少寄生虫，就算有寄生虫，也不习惯人体环境。
般来说，只要没被污染，这类海产品直接吃刺身也行。
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