“而且，阿罗纳克斯先生，”他对
说，“大海是神奇
奶母，其乳汁取之不尽，她不仅为提供吃，而且提供穿。您身上穿衣料，就是贝壳类动物足丝制成，大红大紫颜色，就是用古大红加上从地中海海兔毛中提取大紫颜料染成。在您舱房洗手间，为您准备香水，也是海洋植物蒸馏加工产物。您睡床是海洋里最柔软大叶藻做。您使用蘸水笔实际上是
根鲸须，墨水则是墨鱼或枪乌贼分泌物。现在，切来自大海，犹如有朝日，切将回归大海样！”
“您喜欢大海，船长。”
“是，喜欢大海！大海就是切！海洋占地球面积十分之七。大海气息纯净而且保健。在茫茫大海里，人并不孤独，因为周围处处都可以感觉到生命颤动。大海只是种超自然神奇生命载体，大海不过是运动加爱情；正如你们位诗人说，大海是无限生动。而实际上，教授先生，大自然有三大
他说，“不过，您尽管享用，不必担心。这些菜既卫生又富有营养。很长时间以来，就不吃陆地上食物
，身体并没有因此变坏呀。船员们个个身强力壮，他们跟吃并没有什
两样。”
“这说来，”问道，“所有这些食品都是海产品？”
“没错，教授先生，大海里应有尽有，对有求必应。有时，撒开拖网，当拉起来时，网都快挤破。有时，去捕猎，所到之处，杳无人烟，人类似乎无法涉足，追逐猎物，就居住在海底森林里。畜群，就像尼普顿③老牧人放养羊群样，在汪洋大海广阔草原上无忧无虑地吃草。拥有大片由自主开发海洋产业，总是由创造万物造物主亲手播下种子。”
③尼普顿，罗马神话中海神，即希腊神话中波赛冬。
不胜惊讶地看看尼摩船长，对他说：
“完全明白，先生，您鱼网可以为您餐桌提供美味可口鲜鱼；但不太明白，您如何在您海底森林里追捕水生猎物；让更不明白是，您菜肴里怎有小块肉，哪怕只有小小块。”
“那告诉您，先生，”尼摩船长答道，“是绝对不用陆产兽肉。”
“这个，可是，”接着说，指指盘菜，上面还有几片脊肉。
“您可能以为这是猪牛羊肉吧，教授先生，其实这只不过是海龟脊肉罢。瞧这个是海豚肝，您可能以为是猪杂烩吧。厨师可是把巧手，他很擅长保存各种各样海产品。这几道菜请您品尝下。这是罐头海参，有个马来人说是世界上无与伦比海味；那是奶油，奶来自鲸乳··房，糖则出自北海墨角藻；最后，请允许向您介绍银莲花果酱，其味道可以同最可口果酱相媲美。”
吃得津津有味，与其说是嗜好美食，莫如说爱好新奇，而尼摩船长令人难以置信介绍更让开心。
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