云利医药麦莼眨眨眼,道:“们是来支援您。”
“那太好。这样话,田柒小姐也来?”叶思功现在也琢磨出味来。
麦莼笑着点点头,又道:“是凑数,主要是朱大厨。”
叶思功和朱大厨也是配合过好几次,见状笑笑:“大厨来就好,正担心呢,烤牛心该怎做。”
“牛心这个东西,就像是鱼翅,主材要少,配菜要多。”朱大厨露出成竹在胸表情,道:“烤牛心话,建议配上牛里脊、肋条、三筋、嫩肩、五花、三角、隔膜、牛舌……起烤,这样话,味道就比较有保证。”
随着他话音,麦莼从身后,双手提出个巨大篮子,打开竹盖,露出里面覆盖在冰块上牛肉。
“是牧场里加急宰切出来瘤牛肉。”朱大厨露出自信笑:“当然,这只牛仅是作为点缀,主材还是牛心。”
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