“看好氧化氮类药物前景。”杨锐并不掩饰自己认可,喝口小酒,慢悠悠说话。
西地那非是已经做动物安全性测试活性药物,再怎便宜都要几千万美元,如果不是认可并看好话,没理由会购买它。
氧化氮类药物也是这两年最热门药品类型。
余大厨年纪大,亲自下厨时间少,思考时间却更多,做出来菜,味道反而更上层楼。
不过,大部分菜还是他徒弟来做。
说是徒弟,如今也都是大厨,放在外面,亦是厨界小名人枚,不管是煎炸蒸煮,已有个人之特色。
譬如弗兰奇最爱清炖狮子头,传统做法是用平刀下片法,将猪肋条肉切成石榴籽大小,最佳比例为肥七瘦三,但是,余大厨二徒弟,却已经开始考虑健康因素。
他做狮子头,就不如师父肥腻,采用肥瘦五五比例同时,又用冰水撇油,既保持嫩滑而Q弹口感,又增加瘦肉比例,让清炖狮子头更健康,也更适合不缺肉人家食用。
他挺喜欢这个胖胖英国人,比起如今常见傲慢与偏见老外,弗兰奇要懂事多,也更好沟通。
弗兰奇能吃得这碗饭,正是依靠大家对自己喜欢。
见杨锐赞同自己选择,弗兰奇高兴不得,就用刚学中文,翘着舌头,说:“全靠兄弟捧场!”
杨锐哈哈笑起来,点点弗兰奇,道:“就凭你学中文努力劲,要请你吃饭。恩,去实验室。让余老爷子掌勺。”
“余大厨手艺是三星级。”弗兰奇说着就馋。他说是米其林三星,最高状态。
当然,因为好吃而吃多这种事,就没办法说。
至于正宗不正宗,杨锐早就不在乎。
现代人吃名菜,追求正宗心态是最不正宗。正宗只能说是符合代人口味,弄不好就是符合个文人骚客口味。最不济,也是符合个地区人喜好,距离好吃还有相当远距离。
从这点上来说,吃正宗食物,相当于旅游排队与景区门口字合影样,是为朋友圈而吃。
“杨教授,您怎想到要买西地那非。”吃到走不动路程度,弗兰奇才仰在椅子上,用手摸着肚子,笑呵呵问起正经事。
“对哦,你吃过余大厨做饭,那就好,省去介绍,你要不要点菜?”杨锐拿出中国式热情好客。对于陌生老外,他可没有这样心情。
“请余大厨来选好。”弗兰奇说着停顿下,道:“可以话,清炖狮子头,想要两个。”
“嗯,拳头大清炖狮子头两只,剩下请余大厨选择,有个……”杨锐看看弗兰奇更加宽广身材,道:“有个七八道菜,应该差不多,份大点。”
弗兰奇听翻译耳语,连连点头:“大份,大份好。”
两个人谁都没有谈生意意思,辉瑞同来经理康尼尔却异常高兴,心想,六位数开支总算没有白费。
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