在唐浩仓看来，杨锐就是这样
个露出窘相
伪权阶级。
平江有色金属公司是个很封闭系统，因为利润丰厚缘故，甚至没有将地市z.府看在眼里。
也就是省府压力，才让唐浩仓们有
招待所猪耳朵，却是先用沸水汆过，又用高汤吊
，再裹以莴苣和冬笋，吃起来是外柔嘎嘣脆，咸香而后鲜甜。
只这
道菜，就不是普通店家能做或愿意做。
尤其是地处偏僻招待所，每天怕是准备材料，都是倍感麻烦。
几位平江有色金属公司*员看杨锐吃摇头晃脑，不禁阵欣喜，打头经理唐浩仓更是颇为轻视瞄杨锐眼，对这个甩开腮帮子吃菜年轻人，有所不屑。
“杨主任，
来敬你杯。”唐浩仓端着杯子，站起来。
平江有色金属公司将宴请放在自家招待所内，全称是平江有色金属公司西乡开发区招待所。
虽然西乡开发区开发时间很短，仅仅年多点，但是，想想也能理解，国企干部是没办法脱离招待所年时间，所以，起个长长名字，圈块大院子，也是应有之事。
唯独院子内布置过于平反，仅仅有些80年代常见花圃，再就是圈仿照酒店装修大平房。房子后面小林子里，竟然还散养着些鸡，给杨锐种农家乐感觉。
关志勇负责招待，呵呵笑两声，道：“地方看着是简陋些，房间内装饰还不错。另外，招待所厨师是有名好，们来开发区，有时候都要专门过来。”
“这个信。”杨锐表示见多识广。
要说酒桌文化话，80年代可比后世还要复杂些。什每天喝两瓶茅台许将军，酒品看人品八十种技术分析，又或者吃菜不张嘴，饭后不打包，都是各地有各地讲究，各单位又各单位说话。
要说有什共通之处，浪费文化大概是比较盛行。
就像是酒桌上凉菜，那是给你配酒，吃菜不喝酒，简直就是乡巴佬。
而在点菜吃菜过程中，越是能制造浪费，也就越是容易得到尊重。
大家都是挨饿长大，好容易有钱有权，自然念叨着要喝碗倒碗，最后倒不下去那个，自然就是伪权伪富阶级。
现在好厨师基本都在国营单位，实在是国企待遇和社会地位高太多。
反而是私人饭店，多是些入门不深厨子在经营，像是曾经史贵那样苍蝇馆子，才是如今私人饭店普遍状态，又或者就是杨锐常去爆肚冯，家传手艺是方面，经营品种也很重要。
而能做大菜席面厨师，如今流落在外就少，另外，不像是某些工种难以展现技艺，厨师要表现是很容易，最重要是，大领导们在鉴定美食方面，都有独到之处，鲜少有尸餐素位者……
会儿，十二个凉菜端上桌。
比较常见猪耳朵，若是在普通菜馆，就是切切切，再拌些调料端上来，能稍微摆盘下，就算是讲究。
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