而且不像是野猪、蛇、多啦A梦、甲鱼这样
养殖业，牛养殖业研发方向也很广阔，不管你是增加产量也好，改良肉质也罢，怎
研究都是正确，最重要是，都有人买单。
其他类型养殖业就不
定
，比如说是蛇养殖业，改良肉质基本没什意义，因为大家吃蛇都是品种论，越毒蛇越好吃，或者越毒蛇药效越好，如此而已，你将菜花蛇肉质改良再美味，也不会有人买单，所以，最后搞蛇全都变成养殖派，学术价值也越来越弱。
自60年代开始，70年代壮大胚胎移植，是畜牧研究中颗珍珠，而牛胚胎移植，则是颗金珍珠，国内畜牧研究方向学者，都对它垂涎欲滴。
方面，是因为金珍珠价值不菲，另方面，还是这颗金珍珠摆放位置并不高，虽然谈不上触手可及，但是踮踮脚，还是很有希望够到。
这就很不错。
蝎子或者三文鱼养殖，归根结底，其与牛养殖业都不是个数量级。
这里面不光是个总量问题，还有由此带来市场规模和利润率问题。就比如甲鱼养殖，有大约十年至多十五年时间，是利润率很高，比牛养殖要高多，然而，时过境迁，利润之前下滑甲鱼养殖业，基本算是从线养殖圈里退出，什品种改良，养殖技术开发，也都谈不上，最多是走些歪门邪道路子，勉强活下来罢。
要是算总体收益，除早进早退甲鱼养殖者，其余人掐头去尾，赚到并不多，若是投入场地和设备变现不佳话，他就算经历好年景，照样赚不到多少钱。
同样例子还有鲍鱼、石斑鱼、多宝鱼之类水产，它们在相当段时间里，都是高利润中高档水产品，但是，其市场潜力终究有限，供应旦增加，什高营养高蛋白和美味都无法挽救产业下滑——要说健康美味高营养，西红柿、马铃薯和鸡蛋，那都是顶尖，可见这些因素从来都不是决定价格主要因素。
牛养殖就不同。
比起畜牧领域其他研究，比如转基因，比品种改良，比如克隆，胚胎移植花费时间又少，社会效益又明显。
尽管做好几年，仍然没有哪个研究所做出完成品
它市场简直无限广阔，全球存栏量无限逼近10亿大关，年消费量5000万吨，而且持续多年。
5000万吨消费量，放在2015年，就是2万亿产值，这还仅仅是肉牛项，牛奶和相关乳制品，牛饲料和相关产业，不知养活多少人。
能够常年维持这个数据市场，其稳定程度自不待言，以此为基础而衍生出来产业，也是相当稳固。
就比如科研机构，不说像是高科技产业那样，攫取30%以上利润做进步研发，但由于市场规模够大，大家分润3%利润就很不得。
对于畜牧业这种本质上很穷研究方向来说，“牛”字是带着金光。
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