白给10万元，还是很重要
。最起码，能让手下研究员好吃好喝好几年呢。
就是天天吃两公斤重牛排——这个还是做不到。
杨锐运起刀叉，飞快分割牛肉。
国内牛只分割方式，与国外是截然不同，国内喜欢牛部位也与国外不同。当然，最重要还是牛品种不同，想从鲁西黄牛中取出两公斤上好牛排，当然比从1200斤西门塔尔牛中取难多
。
事实上，鲁西黄牛虽然能长500斤重，市面上却并不多见，因为养肉牛要考虑成本，350斤以上黄牛就长很慢，即使有专门育肥手段，也是到400斤左右就出栏。
“虾有吗？太胖，不敢吃肉。”屈场长拍拍肚腩，笑两声。
“今天是特例，有水产。”
“
要鱼好，清炖能做吗？”
“没问题。”
所有人仿佛都忘记适才情况，全部聊起菜单。
室食堂用餐吧，可以让厨师做多
点。”
“是得多做点，胃口可大。”铁局长大声说话，似乎要将刚才尴尬掩盖过去。
梅局长道：“不要浪费就好。”
“各位点菜好。”杨锐回答句，让人拿来菜单和纸笔，并道：“菜单上没有菜也可以点，但是得是今天有菜，或者比较简单，有特殊要求，得提前提出来。”
“你这个比饭店还厉害。”梅局长讶然。
只有少数身体条件极好黄牛，或者种牛才有机会长到500斤，或者极限600斤中——梅局长亲自打电话要来牛排，自然是取自大牛，大理石纹路称不上明显，也是相当不错。
杨锐吃极
不长时间，厨师宣布开饭，众人就窝蜂涌出去。
遗传工程实验室食堂依旧极简易，厨具和设备却是颇齐全，特意请来两名厨师，亦是火候深厚，须臾间就将十几个人菜式完成。
“边坐边聊吧。”杨锐随意找张椅子坐下，又介绍道：“们各种菜都会稍微多做点，让想尝下研究员也可以试试。当然，总量还是要控制，以免浪费。”
“杨主任大气。”白处长换个方向说话。
杨锐笑而不语，白处长没有要求退钱，就是最好退让，让他说两句风凉话，算不得什
。
“们是公立实验室，没有薪金优势，当然要另辟蹊径来吸引人才。”杨锐顿下，道：“们目前进度，应该是超过国内所有实验室……恩，快些点餐话，选择会多点。”
“什都会做吗？”梅局长问。
“常见菜应该没什问题，如果提前要求话，也可以借厨师过来。”杨锐说着，自己在纸上写下碳烤牛排字样，并在后面备注个括号（1公斤）。
铁局长接过纸条，神情振奋：“哎呀，就是喜欢杨主任你这样，也来两斤好……恩，四斤牛排，他们没有吧，小梅，从你们牧场拿块啊。”
梅局长翻翻眼皮，倒是没有反对。
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