“确实有理啊。”
“这只羊要不少钱吧?你怎买得起?”景语兰早就想问这个问题,左右无事,就说出来。
80年代人工资都是差不多,个月100块薪水就是高级干部,学徒工24块也饿不死,
“有种你别吃。”杨锐点面子都不给他留。
景语兰微微笑,将头扭过去。这香味道,连她都忍不住,张博明估计要在有种和有肉吃两者间纠结阵。
杨锐动作缓慢将袋子里土豆给洗好切块,平铺在铝锅里,羊肉则块块放在土豆上,不直接接触锅底。
景语兰洗手,给他帮忙,同时笑道:“你做还挺像回样子,经常自己做饭?”
“最近半年吧,弄到好东西,就试着做做,免得给大师傅浪费,他做十几年大锅饭,小炒都快忘怎做。”杨锐边聊天,边将锅里布置完毕,再用盖子压好,周围卷毛巾,才算是完成,道:“这道菜叫羊肉盖被。等闷好,肉嫩而不腻,土豆被羊油裹熟,反而外酥里嫩,好吃很,唯要注意就是羊肉,材料是最重要。”
分钟时间,1000多种烷烃、醛、酮、醇、内酯及杂环化合物就开始在空中汇集,引得人口水横流。
“去柴房拿点炭过来,压压火。”杨锐看着所有羊肉都有两三成熟,方才停手,命令起张博明。
“为啥要干?你自己事,自己做。”张博明不爽。
杨锐呵呵两声,道:“你死乞白赖呆在宿舍,还想不干活?不干就滚蛋。”
张博明也不好白赖在那里等投食,道:“干不惯这些。”
景语兰不好意思笑,顺手帮杨锐在脸盆里倒水,让他洗手,并好奇地问道:“今天学校里准备晚饭,真没有羊肋排?”
“大部分都给他们留着呢,小排就提回来。”羊小排和猪小排类似,都是只穿着根扁状肋骨肉,中间骨头不仅不影响食用,还方便手拿。同时,小排肉质也是最美味,既能保持肉韧性,又不会太韧以至于咬不动。此外,羊肋排也是肥瘦相间,既不会太腻,也不会太柴,是做炖烧之类菜式最好材料。
景语兰觉得杨锐能把学校招待参观团肉劫来,也是够厉害,轻笑道:“你也不怕人说?”
杨锐摇头道:“买来肉,自己吃点,送给学校点,接受赠送人要是还觉得不高兴,那就不对。”
“好像挺有理。”
“算,去吧。”景语兰冉冉起身。
“你是客人,他是不请自来,你不让他做点事,他也不好意思呆着。”杨锐没有赶走张博明,是担心景语兰为避免风言风语也离开,但支使下张博明是自然。
张博明怎好让景语兰去搬煤,抱怨两句去柴房。
回来以后,杨锐又让他将送来煤压在火上,换口铝锅,又挥手让其闪开。
张博明哼声,嘴里说:“装模作样,看你能做出什来?”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。