上小路上,老胡这样安慰周源,“们现在只能见机行事,等陆明做出结论之后再做打算。既然现在什也做不,不如去镇上转转。既然来四川,咱们先去尝尝川菜。”老胡语气轻松,倒像是来这儿旅游。不过周源觉得他说得没错,这才是正常生活状态。打从遇上这破事儿以后整个人直处在纠结崩溃非常态下,这种压抑情绪让周源自己也觉得很有必要调整下心态,反正事已至此,身体状况暂时还稳定,就暂且当作是来度假好。
大巴镇不大,街上都是些老建筑,饭店倒是有几家,不过店面看起来都破破烂烂。两人转圈,干脆随便挑家招牌写着“李豆花”小饭馆,不抱什希望地点几个家常菜。
等菜上桌,卖相却出乎意外地诱人。水煮鱼是用个不锈钢盆直接端上来,雪白鱼片浸在厚厚层红油里,上面是密密麻麻干辣椒和花椒。回锅肉片足有巴掌大小,却片得像纸样薄,在油锅里爆炒过后微微卷起,呈现金黄透亮颜色,肥肉和瘦肉比例大概是三比,看起来却丝毫不觉得油腻。
北阳市属于中原地带,饮食口味偏清淡。川菜却是无辣不欢,就连回锅肉里都是青椒红椒大堆。两人对视眼,硬着头皮举起筷子,没想到第口下去就大为赞叹。这些菜都是川菜里最常见,可以说几乎大江南北所有城市饭馆里都有,但真来到四川本地吃到这几样菜,周源才不得不承认,之前自己吃过所有川菜味道都差这个小店十万八千里。
小饭馆店铺门口支着两口大锅,口上面堆着十几层高高蒸笼,另外口大铁锅里盛是雪白豆花。老胡吃得意犹未尽,想着既然饭馆以豆花为名,肯定是招牌菜,于是又点个蒸肥肠和两碗豆花,本来还想点份毛血旺,却被周源给制止——他听到原料是血做菜本能地有种排斥。
川菜麻辣,两个人吃片刻就嘴里发麻,嗓子冒火。豆花却是原汁原味,直接从锅里舀起来就端上桌,绵软香甜,刚好舒缓麻辣带来不适感。两人顿饭吃完,都是满头大汗,畅快无比。
“周源,你说找两个四川厨子,干脆回去开个川菜馆怎样?”这顿饭吃得很爽,两个人从饭馆出来心情都是极好,在镇上闲逛时老胡忽然问道。
周源也不知他是认真还是开玩笑,随口答道:“成啊。如果能有这味道,肯定比你开烧烤店赚钱。”说完他才忽然意识到,老胡和陆明都有着自己生活,却都二话不说放下所有事陪自己跑到这里,心里又是愧疚又是感动。
北阳市虽然是二三线城市,还是比大巴镇要繁华许多。大巴镇也就几平方公里样子,而且镇上人也不多,大多数都是小孩儿和老人,看样子年轻人都外出打工上学去。周源路走着,觉得有些唏嘘。这个镇子真是太偏僻,当年这里肯定比现在人还少,说不定只是个小村子。能让它发展成今天这样,靠
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