上小路上,老胡这样安慰周源,“
们现在只能见机行事,等陆明做出结论之后再做打算。既然现在什
也做不
,不如去镇上转转。既然来
四川,咱们先去尝尝川菜。”老胡语气轻松,倒像是来这儿旅游
。不过周源觉得他说得没错,这才是正常生活
状态。打从遇上这破事儿以后整个人
直处在纠结崩溃
非常态下,这种压抑
情绪让周源自己也觉得很有必要调整
下心态,反正事已至此,身体状况暂时还稳定,就暂且当作是来度假好
。
大巴镇不大,街上都是些老建筑,饭店倒是有几家,不过店面看起来都破破烂烂。两人转
圈,干脆随便挑
家招牌写着“李豆花”
小饭馆,不抱什
希望地点
几个家常菜。
等菜上桌,卖相却出乎意外地诱人。水煮鱼是用个不锈钢盆直接端上来
,雪白
鱼片浸在厚厚
层红油里,上面是密密麻麻
干辣椒和花椒。回锅肉
片足有巴掌大小,却片得像纸
样薄,在油锅里爆炒过后微微卷起,呈现金黄透亮
颜色,肥肉和瘦肉
比例大概是三比
,看起来却丝毫不觉得油腻。
北阳市属于中原地带,饮食口味偏清淡。川菜却是无辣不欢,就连回锅肉里都是青椒红椒大堆。两人对视
眼,硬着头皮举起筷子,没想到第
口下去就大为赞叹。这些菜都是川菜里最常见
,可以说几乎大江南北所有城市
饭馆里都有,但真
来到四川本地吃到这几样菜,周源才不得不承认,之前自己吃过
所有川菜味道都差这个小店十万八千里。
小饭馆店铺门口支着两口大锅,
口上面堆着十几层高高
蒸笼,另外
口大铁锅里盛
是雪白
豆花。老胡吃得意犹未尽,想着既然饭馆以豆花为名,肯定是招牌菜,于是又点
个蒸肥肠和两碗豆花,本来还想点
份毛血旺,却被周源给制止
——他听到原料是血做
菜本能地有种排斥。
川菜麻辣,两个人吃片刻就嘴里发麻,嗓子冒火。豆花却是原汁原味,直接从锅里舀起来就端上桌,绵软香甜,刚好舒缓麻辣带来
不适感。两人
顿饭吃完,都是满头大汗,畅快无比。
“周源,你说找两个四川厨子,干脆回去开个川菜馆怎
样?”这顿饭吃得很爽,两个人从饭馆出来心情都是极好,在镇上闲逛时老胡忽然问道。
周源也不知他是认真还是开玩笑,随口答道:“成啊。如果能有这味道,肯定比你开烧烤店赚钱。”说完他才忽然意识到,老胡和陆明都有着自己生活,却都二话不说放下所有事陪自己跑到这里,心里又是愧疚又是感动。
北阳市虽然是二三线城市,还是比大巴镇要繁华许多。大巴镇也就几平方公里样子,而且镇上人也不多,大多数都是小孩儿和老人,看样子年轻人都外出打工上学去
。周源
路走着,觉得有些唏嘘。这个镇子真是太偏僻
,当年这里肯定比现在
人还少,说不定只是个小村子。能让它发展成今天这样,靠
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