灵感源源不断,毛笔勾画不断,李善德此时进入种道家所谓“入虚静”奇妙状态,过往经验与见识,融汇成道大河,汪洋恣肆,奔腾咆哮。这刻,他不是个人在计算,陈子、刘徽、祖冲之、祖暅在这刻魂魄附体。李善德眼睛满布血丝,却丝毫不觉疲倦,恨不得撬开自己脑壳,磕到底,把脑浆直接涂抹在纸卷之上。
当李善德写完最后行数字时,已是夜半子时。烛花剪又剪,纸上密密麻麻,满是令人头晕目眩蝇头小楷,他吹吹淋漓墨汁,从头到尾浏览遍,忍不住心潮澎湃。
这份新鲜荔枝转运之法,关涉物候、邮驿、州县、钱粮等几大领域,内中细碎繁剧之处,密如牛毛,外行人根本难以想象。从驿站之调度、运具之配置、载重与里程之换算、乃至每枚荔枝到长安脚费核算。几乎每个环节,都须做到极细密极周至方可。这件事牵发而动全身,处思虑不当,便很可能导致荔枝送不到长安。
李善德拿着这本牛毛细账,心中不期然地想起当年裴耀卿于河口建仓壮举。
开元二十二年,江淮、河南转运使裴耀卿受命来到河口,先凿漕渠十八里,避开三门之险,然
量都动员起来,加大更换频度,让每匹马都可以跑出冲刺速度来。而且荔枝不涉机密,不必个使者跟到底,可以频繁地替手接力。只要持有最高等级符牒,理论上可以日夜兼程。当天晚上,李善德便埋头做次详细计算。民间转运队伍,尚且可以在十天内冲到丹江口;以朝廷近乎无限动员能力,加上李善德设计保鲜措施和路线,速度可以提起三成,十天完全可以抵达长安!那时候荔枝应该介于香变和味变之间。
不对!还可以再改进点!
他之前曾听人说过,可以用竹箨封藏荔枝,效果也还不错。如果等枝节枯萎之后,立刻摘下荔枝,放入短竹筒内,再放入瓮中,效果更好。
等下,还可以改进点!
他在上林署做许多年监事,所分管业务是藏冰。每年冬季,李善德会组织人手去渭河凿冰,每块方三尺,厚尺五寸,共要凿千块,全数藏在冰窖里。等到夏季到来,这些冰块会提供给内廷和诸衙署使用。
不仅长安城如此,大唐各地州县,只要冬季有冰期,都会建起自己冰窖储备。
荔枝保鲜最有效法子,是取冰镇之。可惜岭南炎热无冰,只能用双层瓮灌溪水方式来做冷却。而沿途州县也不可能开放冰窖给转运队。
可旦朝廷出面转运,情况可就不样,各地唯有听任调遣。转运队只要过长江,便能从江陵冰窖调冰出来使用。
如此施为,荔枝抵达长安时,庶几在色变与香变之间,勉强还算新鲜!
可光有想法还不成,具体到执行,至少涉及二十多个州县短途供应,何处调冰,何处接应,如何屯冰,冰块消融速度是否赶得及等等,不尽早规划,根本来不及……
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