卤好鸭子不能立即出锅,还要在卤汁里在浸泡浸泡,才够味。
黎周周剁馅开始包饺子,酸菜猪肉口味,晚上打边炉吃锅子也能往里头下,还有切片羊肉,炸猪肉丸子,炸鸡块,白菜、冻豆腐这些好拾掇,洗洗切切就好。
顾兆时不时过来,偷偷尝口,说:“爹抱着福宝呢。
黎周周爱吃甜,把盘子里羊肉馅包子给相公送过去。
这小包子还没福宝巴掌大,顾兆是两口个,说:“羊肉味不膻,这肉还不错,咱们晚上年夜饭干脆打个边炉,切几盘羊肉片,弄个大骨汤锅底。”
“可以啊。”黎周周吃完豆沙包,也去夹个羊肉包子,尝确实没多少腥臊味,说:“还有羊蹄四个,会跟鸭子卤锅。”
黎大当即说好。
早饭家人边聊边吃,都是说闲话,晚上年夜饭吃什做什。等吃完,夫夫俩收拾碗碟,包子就剩盘,几个口味混着,甜口点心凑两盘,放桌上,闲能吃口,这个不怕放凉。
盛,往年在村里时哪有这个碗碟子摆花样多。”黎大坐下接粥碗,小巧口粥,量不多,脸上挂着笑逗对面福宝,“福福吃啥呀?”
“耶耶~”福宝给爷爷露出米粒牙笑。
顾兆掰口奶香小馒头递给儿子,福宝手里占着馒头,会用米粒牙叼着吃,大人给喂口粥,喝完自己跟小松鼠似得举着手里小馒头用牙磨。
“爹是想村里?快过年,前几天就说村里。”顾兆给儿子喂粥。
黎大喝口粥,筷子夹那碗炙羊肉,说:“是,以往在府县也每年回去,不过个人回去也就那样,如今也好着。”
洗完碗,黎周周开始准备年夜饭,先慢慢拾掇,杀鸭子洗羊蹄这些,黎大去帮忙,顾兆便留着看福宝,陪儿子玩小羊小鸡木头玩具。
灶屋里,灶膛火烧旺,倒是很暖和半点不冷。
黎周周将洗干净拆好鸭子放进去,后头个灶是整只鸭子,他想着卖出去得好看些,以前刚从村里到府县,发现府县人吃饭喝水家伙什都灵巧,如今到京里,瞧着蓝妈妈早上做那桌就知道,卖相要好。
就这蓝妈妈还说她都不算正经厨娘,只是偷学星半爪。
黎周周就想着卤整只试试看,后头灶头火是小火慢慢来,怕大火煮散架。可到时间瞧,整个鸭子看上去多少有些难看狰狞,倒是分开卤,颜色光泽漂亮,该烂烂,该劲道劲道。
京里儿子孙子哥婿都在,他回村干啥?就是住半辈子农村,到过年,这不就是想着。
顾兆便说:“以后定有机会咱们家人回去,等福宝再大些。”
“这倒是,可别冷着福福。”
福宝拿牙磨馒头,听到爷爷叫他福福,眼睛瞪圆圆看爷爷,黎大就笑,说:“吃吧吃吧,爷爷夸福福吃香呢。”
顾兆给周周夹小包子,说:“这个是豆沙馅,包子上头褶子拧着扁些是羊肉馅。”
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