徐掌柜中午铩羽而归，自诩千年
道行没玩过年轻轻顾秀才，还懊恼着觉得丢脸，如今这会是心服口服
，人家没想打他脸，也是他先做不地道，小人手段，人黎家才反击。
这十两银子徐掌柜也没独吞，钱数多，不敢，乖乖拿着去找老板。老板听全头全尾，说句：“黎家是个体面人，这次栽跟头以后千万别跟顾秀才做对。”
“
哪敢啊。”徐掌柜可是怕。
老板便赏徐掌柜二两银子，让徐掌柜压压惊，这次可是豁出老脸。
“这黎家心真实诚。”
“可不是嘛。”
“乡下来老实人，也多亏顾秀才压着，不然黎夫郎和他爹得吃亏。”
“就是，不过黎夫郎对着顾秀才也好，供顾秀才读书上学，都是好。”
黎周周刚进金玉酒楼，徐掌柜就瞧出来，热情上前问何事，是半点都没托大小瞧人，黎周周话不多，按照相公教说：家里做新鲜卤肉，知道掌柜喜欢，相公让送
些过来，您倒个碗，在这儿等着拿食盒。
，没排到行人今个也是不抱希望上来问问，可没成想还真有别——
“卤猪头肉，就是要贵价些。”黎周周笑说。
只鸡三十文钱，但最大不过四五斤。猪头肉四十文，可十六斤，要比卤鸡能多出肉，多卖价。
猪耳朵便宜没啥肉，猪头肉就贵些。
斤十五文，耳朵是半只八文。
徐掌柜听话意思，便笑呵呵接食盒往后厨去，人少时，揭开看，那熟悉包着银两荷包——
这、这黎家还真是实心眼。
人家给他脸，不计前嫌，连着送银子都是遮盖着悄声声。
徐掌柜这次没油滑再多说，收银子，肉倒碗，回去给黎夫郎还碗时，真心实意多，说：“谢谢你家肉，下次顾秀才要是考中，老小儿给顾秀才置办桌席面。”
“谢谢徐掌柜。”黎周周高兴徐掌柜夸相公，不过置办席面没往心里去，拿食盒离开。
四十猪头，还有做料这些加起来三十文——大料如今便宜。这
算，成本在七十，去骨头，十六斤猪肉单肉有个十二三斤，总价卖出去能有个百五十文，刨去本七十文，能赚半还要多。
黎周周本想着是不是贵，但相公说以前算成本都没加铺子租金，不贵。黎周周想也是，就定，而且猪头有大有小。
划算啊，斤猪肉也十二三文，还没算煮熟，行人当即要斤，听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃，都记下。
等卖完肉，关铺子。
黎周周找食盒装碗猪头肉，将那十两银子包着放进去，别人问时也实话说，吃徐掌柜糕不好意思，家里今天卤猪头肉给送份过去。
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