这个也不贵，都是公道价钱，外头两个鸡蛋就三文钱，有时候季节贵
，
个鸡蛋便是两文钱。
黎家铺子这鸡蛋怕是能挣个文钱左右，那料汁不是钱，还费柴火烧。
买这
久，都知道黎记卤煮老板是个实诚人，价格公道
很。
队伍中听价位，知道黎家没胡要价是回事，可心里还是觉得贵，想着等下午买卤下水，那个还是划算，勺子碗，够他家下午添个荤腥菜，汤汁也不浪费，能下面条吃。
卤鸡就算。
前头铺子大灶改小火，时不时要添柴，因为锅大，东西多，这个得卤时间长。下午三点左右开铺子，正好。
等两人吃好，锅碗收拾，开铺子卖卤鸡。
门口照旧是早早来排队，有新食客有脸熟常来。
“今个推出卤鸡、卤鸡蛋、豆腐豆干，下水是下午老时间卖，正卤着呢。”顾兆跟食客说。
排队客人便问：“卤鸡咋卖？”
，卤鸡差不多到功夫，便熄火，用余温在锅里焖着入味。黎周周继续处理下水，用后灶分批焯下水，拿着干净料、下水，放铺子里大灶卤。
那大灶是按着村里吃席时砌，锅就能卤下。
顾兆便收拾后勤，把刚焯下水锅洗，还有卤鸡和豆腐豆干鸡蛋分开，这批放炉子配深锅里，鸡刮到盆子里。
就用卤鸡锅，也不用洗，把洗好菘菜，两颗卤蛋剥壳，周周擀好面条，勺子卤汁，做锅卤味焖面。
简单又好吃。
有不买，自然也有不缺钱，像是方老板、赵裁缝两家就是。
顾兆让买鸡另排队，听队伍中间有人说：“
想买卤鸡还想买下水，这要是另起队伍，送鸡回去，再过来排到老后可不是下水买不着吗？”
有
卤鸡肯定是比下水贵，只鸡剔骨，约莫三斤到四斤样子，鸡鸭羊这些肉比不得猪肉，斤猪肉十、十二文，这个卖八文左右，所以只鸡差不多三十文左右。
定价是黎周周拿主意，顾兆只是从旁给予啪啪啪掌声，支持他家周周。
这会黎周周便细心说：“卤鸡是搭配着来，碗要是有个鸡腿便搭些肝脏、豆腐豆干，要是鸡翅那就多块鸡胸肉并着些豆腐豆干，想吃哪个部分，来得早排队前头可以点着要，口感都不同，这些勺子二十五文，只要鸡话就十八文。”
道理都懂，只肥母鸡杀，真要按勺子卖，那两三勺就卖没。
“卤鸡蛋，个三文钱。”
忙活早上，终于能歇口气吃个午食。
夫夫俩坐在堂屋里吃面条，配着凉白开。手擀面条劲道，卤个多小时鸡肉卤汁味，是半点腥味都没有，再加上绿油油菘菜，还有剥壳后卤鸡蛋。
碗面，上午忙碌都没。
舒坦。
“你慢慢吃，去看前头灶，火小些知道。”顾兆起身去前头铺子看火，让周周别跑，累早上，难得能坐回吃口饭好好歇歇。
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