好事是好事,可上火也遭罪。顾兆有点口腔溃疡,疼吃东西没胃口,黎周周心疼相公,最近断骨头汤,顿顿凉拌萝卜丝给相公下下火。
朱家人最初还不好意思夹肉菜吃,看着多馋眼,不好看,便口肉,两筷子白菜萝卜丝,可朱泥匠孙子小孩个,自然是爱吃肉,阿娘夹萝卜丝就摇头说要吃肉肉。
“大家别客气,萝卜是家周周给拌,最近有些上火。”顾兆说。
朱泥匠儿子喝些,闻言笑呵呵说个荤话,“这简单啊,还吃啥萝卜丝,夜里去去火就成。”然后被媳妇儿桌子下踩
大家伙坐在堂屋说话,暖烘烘,黎周周给小孩备瓜子花生饴糖吃,果脯也上,黎家自然是留着朱泥匠家吃午饭,人家拿着礼呢。
中午黎周周和朱泥匠大儿媳收拾桌饭菜,昨个卤锅下水正巧能上,原本下水不是啥正经荤腥,待客肯定是不太合适,可卤过味道好,又新鲜,黎周周先让朱大嫂尝口。
“能上吗?”
“诶呦,你要不说这是下水,都尝不出来,做真好。”
朱大嫂也是个能人,尝好吃稀奇没见过,夸又夸黎周周,也没问句‘咋做’。她家就是手艺匠,公爹、相公都是靠手艺吃饭,如今黎家琢磨出个新鲜吃食,她哪能腆着脸问这个?
,表面上看着颜色深红,酱香油亮。
黎大先夹块,因为他杀猪,每年跟前这猪下水吃,说实话已经腻味,不过农家人哪能挑粮食浪费吃,下水来来回回就这个味。
冲。
可今天就不样。黎大尝口,他不知道啥叫卤味,但就是好吃,“比之前拿酱炒好吃。”筷子没停,口下水口馒头。
顾兆也觉得好,可能跟食材本身有关,这里鸡、猪都是拿麦麸猪草喂,鸡还散地在后院走,肉质好,酒也是粮食酿造。
人万想做买卖呢?
等这碗卤下水上桌。黎家焖是锅白米饭,又是鸡又是鱼,还有炸好肉丸子,素菜就俩,白菜烧豆腐,用肉酱烧,可好吃。
道凉拌萝卜丝。
因为家里烧炉子还烧炕,顾兆最近有点上火——他自己都觉得奇。之前刚过来第次过冬天,晚上睡觉不抱着周周,他手脚都是凉,如今才不过年多,穿也是和去年样厚度,炕也是去年烧法,结果今年上火。
黎大说这是好事,身子补回来,村里年轻小伙子都是火气十足。
“好吃,再泡晚上,明早上试试,这锅汤能当卤子。”
黎周周听相公,锅里还有些放着没动,第二天早上捞出块尝尝,味更浓厚,他将剩下捞出来,锅里汁不倒,留着卤剩下下水。
早上又是馒头粥下水配着吃。
后来下水就攒着,攒到年二十八,黎周周卤大锅放晚。年二十九当天,朱泥匠带着儿子儿媳还有大孙子来拜年,带好些礼。
糖、酒、果脯干货,还拿块布。这个可不便宜。
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