蔡掌柜两耳微红，摸着酒杯道：“这
说秋白露，便道是茶，岂知济南
秋白露酒也是如此甘冽爽口。”
陈新听
忙赞同道：“这酒是好，也要饮者懂品才是，若给田间猛夫，还不是当作米汤来喝。”
蔡掌柜呵呵笑道：“自然自然，但象那倭国之酒，就清淡得很，真当作米汤也无妨。”
陈新眼睛亮，恭维道：“原来蔡掌柜还去过倭国，想那异国风俗，定然奇
算什
特别技能，这对于两个看过无数复杂表格白领来说，确实不算难，而四柱清册说来也很简单，就是种结算法，即“旧管”加“新收”减“开除”等于“实在”。般旬或半个月根据所记录账册结算次。
两钱银可是能买七八斤猪肉，那掌柜闲着无事，正好挣这两钱银子外快。两人学原理学得很快，可操作麻烦就来，个是毛笔，个是算盘。
陈新小时候练过毛笔，现在还能写点，不算难看，就是速度很慢，算盘就更头痛，掌柜无论如何不愿借给他们练习，说是对财神不敬，只说些珠算口诀，陈新都记录下来，但不练习是不可能学会，最后好说歹说。掌柜答应晚间从家中另拿副旧算盘给二人。
两人练练写写，不知不觉已是申时过，两人来这些日，也有点经验分辨时间，便提买回肉和面，拿走时候王带喜极其不舍，陈新拉几次才放开。然后陈新去接蔡掌柜，刘民有直接提东西先去珍宴楼。
刘民有进酒楼，就有伙计来招呼接待，楼已是宾客满座，呼杯换盏，店中帮佣忙碌穿梭，掌柜连连呼喊上菜，厨房里面片叮叮当当作响，油香弥漫在大厅中，刘民有不喜热闹，也不停留，直接进订好二楼包间，让伙计报来菜名，开始点菜。
两人穿越后顿顿都是在饭店客栈吃，刘民有已熟知知道价格，点桌比较丰盛菜也不过三四钱银子，像他们六个人平日节省时，少点些肉菜顿才几分银。
听过价后刘民有点冰鸭、炒小牛肉、熏猪排等几个肉菜，又加两个鲜蔬，个青梅汤，喝要斤济南秋白露酒，壶青叶茶。
这些办完，刘民有便站在窗旁，看陈新两人来没有，此时已是晚饭时间，城中炊烟四起，男人归家，女人呼儿唤女声音不绝，刘民有看着楼下对面个小院中，个书生打扮男人进家门，双儿女扑到怀中，抱着那男子叽叽喳喳说个不停，个女人微笑着走上来，用根帕子拂去男子身上尘土。
刘民有就直微笑着看那家子在庭院中玩耍、吃饭，直到陈新和蔡掌柜出现在街头，陈新落后半步，把头稍稍降低，热络跟蔡掌柜边走边说，两人不时发出阵笑声，看起来已是多年好友。
等二人进包间，陈新又介绍刘民有与蔡掌柜相见，说刘民有是自己表弟，三人说说笑笑，等菜上齐，酒过三巡，陈新又再殷勤劝酒，说点黄段子，蔡掌柜几次哈哈大笑，气氛已是十分融洽。
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