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书本网 > 长安小饭馆 > 第65章 雨天的贵客

第65章 雨天的贵客(3 / 4)

楚棣默默地点头。

林晏看眼她鬓边汗湿头发,再想想养尊处优女郎们,心里突然酸楚起来,阿荠啊……

沈韶光再施礼,拿着托盘退下。

李悦也觉得楚棣把开酒肆小娘子与女郎们比不合适,想到女郎们,就想到给林晏和秦家小五娘撮合事,如今秦五娘已经许信阳公孙子,林秦二人明明郎才女貌,却是没缘分。

李悦也不怪林晏

这鱼头是配着食茱萸酱蒸。食茱萸酱没有剁椒那辣,但也有股时间酝酿辛香气,且能去腥提鲜。

做法与后代剁椒鱼头差不多,鱼头对剖,先用盐、黄酒、姜汁腌渍入味,鱼皮朝上放在盘中,上铺姜末和食茱萸酱,开水入锅蒸制,盏茶工夫出锅,撒蒜末、葱碎,浇热花椒油,也就成

这样做出来鱼头,辛香鲜嫩,与砂锅鱼头豆腐相比,另有番滋味——大约相当于辣妹与淑女?

李相公明显很欣赏“辣妹”,楚家阿叔也没什,林少尹吃口,虽面上若无其事,但沈韶光看他喝光盏饮子。

看来林少尹是“淑女”派啊。

便只点点头。

李悦知道他想什,来到这崇贤坊,刚走过故人故宅,脑子里想都是旧时事,这时候听到个“沈”字,难免多想。

当年李悦虽在江南,却也曾托人打听,说是沈家弟妹殁于掖庭,阿荠也病重,个小小孩童,又是从小娇养,没有大人护持,在那种地方……

李悦看看老友,对沈韶光笑道:“有什,小娘子尽管送上来就是。某虽没带多少银子,外面五花马却可以抵给你。”

沈韶光笑起来,故作轻松地道:“贵人们在这里,”又特意看眼林少尹这位民政、商务、治安什都要抓长安常务副市长,“儿可不敢宰牛。”②

沈韶光让阿圆又为三人添满饮子杯,自己则去厨房端三小碗老鸭汤来,“盛夏暑热,请贵人们食些鸭子,去去湿气。”

那鸭子汤上只有星星点点油星,里面三两块鸭肉,削皮儿稍微带点青绿冬瓜块,两颗红枣,三四个枸杞子,盛在小小白瓷汤碗里,好看得很。

林晏看她眼,拿勺舀块冬瓜放入口中,刚才吃鱼燥终于压下去,不由得眼角微微翘起。

“某见过女郎都没有小娘子这样好手艺。”楚棣喝口汤,看着沈韶光笑道。

沈韶光实事求是地笑道:“儿以此为生,做得多,手熟而已。”

两人都用李白《将进酒》典。

句话说得李悦大笑起来,楚棣和林晏都看眼沈韶光,也笑。

沈韶光微笑颔首行礼,拿着托盘退去后厨准备饭菜。

李相公口味杂,又是宴客,碰巧今日下雨,肉贩没送肉来,沈韶光调动所有脑细胞,把后院鸡、鹌鹑,厨房水桶里剩下两条花鲢,库房储存腊肉、腌鱼、肉酱、豆豉,都利用起来,配着菜蔬,好赖也整治出像样席面。

李悦指着他食案上半个鱼头笑道,“这个有味儿,你们尝尝。”

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