这头
日开张就忙碌起来，要到晚上，沈韶光才有空儿剪华胜。
初七
人日到
后代，逐渐式微，已
为表示真心欣赏裘家娘子手艺，沈韶光着实吃不少，又盛赞番，裘娘子笑得眼睛都眯成缝。
中午通胡吃海塞，晚上回去就只喝碗小米粥，就着于三公主备小咸菜。
于三公主在做咸菜方面，特别有贵族范儿。小碟小蝶，总有六七样儿，有腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，有丝儿有块儿有末儿，有点香油，又醋拌，有加麻酱蒜泥……①
沈韶光每样儿吃两筷子，碗粥也就喝进去，胃也舒服。
这样又瞎混几日，只把筋都玩懒，终于到初六重新开业日子——本朝还没有初五接财神说法，店铺大多过初五才开张，甚至有不少要等到过完上元节才开门。
初二，沈韶光去光明庵圆觉师太处坐半日。
圆觉师太《饼经》已经初步写成，里面有各式汤饼、烙饼、蒸饼、烤饼，有京里贵族之家牛心熊白饼，有江南小酒肆桃花杏蕊饼，也有阳关旁虬髯汉子做十来斤重大芝麻胡饼。
老师太不只说各种饼食，也说人，说风物，叙述是回不去流金岁月，沈韶光读来是满眼大唐盛世繁华。
沈韶光这回连彩虹屁都不吹，只是轻叹：“真好，真好……”
圆觉师太望着她，缓缓地笑。
沈韶光与阿圆、于三等把店里店外打扫遍，门口上燃爆竹，小酒肆新年便开始。
见沈记开门，便有老食客摸过来。
沈韶光再道新年贺词，食客们也回贺，又道，“这些日子委实是想念沈记菜。昨日去吃年酒，席间竟然也有火锅，只是比此间差太远。”
“这几日啊，都是大鱼大肉，嘴里就想于三郎糖醋菘菜吃。”
甚至还有干脆把原计划在家里请年酒搬到这里来，叫都是“玛瑙肉”“狮子头”“炸子鸡”“芙蓉肉”“八宝豆腐”等经典当家菜，再加上角子绿蚁新酿，末还要上两笼玉尖面，只吃得宾主尽欢。
初三日时候，沈韶光不能免俗地去左邻右舍转圈，说些拜年话，送点伴手礼，吃人家点糖果子。
豆腐坊裘家死活拉着沈韶光要让在其家吃年酒。裘家娘子用山蘑菇炖小母鸡，没放那
多调料，也没沈韶光那些瞎讲究，小盆子竖尖冒流肉，汤浓汁厚。又准备些油煎豆腐、蒸羊肉之类。
裘家老媪个劲儿地让，“小娘子尝尝这个鸡”“小娘子尝尝这个羊肉蒸得烂不烂？”“小娘子尝尝
们大娘煮好菜肉团子”……
沈记是裘家豆腐坊大客户，沈韶光又教他们如何调味儿，开发各种豆腐皮、豆腐干子、豆油皮之类，裘家因此多赚不少，这回是借着过年安心谢她。
裘家娘子长得憨，嘴却巧：“阿家又说笑！这个，在沈小娘子面前哪敢算‘好’？”又对沈韶光道，“虽然粗糙，小娘子也别嫌弃，定要吃饱。”
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