婢子阿锦也急忙问:“小娘子可知道如何找到这桓郎?”
沈韶光点头:“知道,他与们店里位熟客认识。那客人很是热心,你们尽可以去问他。他便住在后面那条街最南头儿靠坊墙宅子。”柳丰地址还是当时那官媒婆说,那里离着张家捻头店不远,阿圆去买捻头还遇到过他。
楚氏女郎郑重谢过沈韶光。
沈韶光很懂交浅不可言深道理,但看那桓七郎似乎有些太精明,不像很可靠样子,便有点鸡婆劲儿上头,琢磨琢磨,便道:“看女
“别光顾着吃,去跟那楚氏女郎说?”楚氏女郎便是雪天来不速之客,现在住在光明庵那位,她婢子叫阿锦。
“嗯!嗯!”
沈韶光笑起来:“吃吧,吃吧。”
话说哪个厨子不喜欢看到阿圆这样食客?若都跟林少尹似,吃个东西也喜怒不形于色,他爱不爱吃只能自己分析比较观察,连个反馈都没有,这厨子得当得多没意思?嘿,真是同情给林少尹做饭人。
不等阿圆“加餐”吃完,楚氏女郎主仆便到。
,都没有……
这冷天,即便雪化,弄到鱼也不容易,沈韶光决定先把鱼菜菜牌撤,再加些别,顺便根据店里销量,撤换更新些其他菜品。
这是需要细琢磨东西,有时候还要问问于三,甚至征求下阿圆和阿昌两个土著吃货意见。
阿圆和阿昌最爱店里上新菜,因为那意味着——试吃。
看两人兴奋样子,沈韶光反思,平时没喂饱他们?还是这俩货对吃爱得深沉?沈韶光愿意相信是后者。
沈韶光请她们去后宅说话。
沈韶光亲自为楚氏女郎倒茶饮,女郎站起接过来,又道谢。
虽着急,楚氏女郎还是等沈韶光坐下喝口茶,才问,“小娘子有桓郎消息?”
“今日午间有个客人姓桓,行七,长得身量颇高、面色很白,仪表堂堂,怕认错,没问那客人,先跟小娘子说。”
楚氏女郎有些激动:“便是他。”
给林少尹煮干丝便是最近新上菜品。豆腐干丝是用鸡汤煮,为增加鲜味儿,煮时放虾米,虾米放在小白布兜儿里,出锅时弃之不用,只要洁白干丝,出盘后顶上配撮腊肉碎和少许翠绿腌黄瓜丁,调个颜色而已。
没有火腿、开洋之类,做法也不是地道淮扬菜做法,算是穿越时空没奈何“凑合菜”,但味道也竟不错,口舌挑剔如那位林少尹也吃不少。
白菜、豆腐要做得入味是顶考验功力,这又是个缺东少西年代,沈韶光还是喜欢各种赤裸彪悍肉菜。
比如——粉蒸肉、醋焖肉、荔枝肉、熏煨肉各种肉,坛子鸡、炸鸡、熏鸡、白切鸡各种鸡。只要掌握诀窍,可随意发挥,味道都不会坏。
阿圆从外面回来,便看见刚出锅粉蒸肉,赶忙伸手拿个小面饼,往里塞大块粉蒸肉,吹吹,口就咬进去半个,边吃边对沈韶光用力点头,“嗯!嗯!”
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