糖葫芦儿大约在每个八九十年代出生孩子心目中都占据着席之地。在那个零食还不五花八门,零花钱也不足够多年代,夏天雪糕,冬天糖葫芦堪称零食界两大杠把子。
天寒地冻时候,有人骑着自行车,后面绑着草把子,“糖墩儿——”
那草把子上插满串串“糖墩儿”,有纯山楂、有夹豆沙、有山药、山药豆、橘子苹果,都裹着亮晶晶透明糖皮儿,旁边还挂着糖刺儿。
关于这东西名字
“山楂活血化瘀,有喜娘子们不适合多吃,你回去,跟这窖子主人说——”
菜贩赶忙替那窖子主人道谢,没想到这位小娘子接着问:“他那儿还有多少?你再帮多买些可使得?”
菜贩突然有点怀疑,沈小娘子刚才所说,不会是为要人家果子吧?
于三“嗤”地笑,提着筐菘菜萝卜回厨房。
菜贩赶忙赔笑:“这个包在小老儿身上。”
得笑容。
早晨吃着实有些多,沈韶光站在门口,看看外面没脚面雪,到底息出去散步心。
于三道:“今日卖鱼曲大郎恐怕来不,不知道卖肉和卖菜能不能送来。好在这两日天阴,屯些菜肉,米粮柴炭也足够。”
自生意越发忙起来,沈韶光便不自家去买菜,只挑着两个老成厚道菜贩肉商让他们送来,豆腐坊也每日送板豆腐过来。
“无妨,有什做什,偶尔缺货也不要紧,这叫饥饿营销……”沈韶光吃饱没事,今日这样大雪必然影响生意,故而越发散漫地胡扯起来。
被怀疑孕妇嘴里夺食儿沈韶光买这果子,嘴里哼着小调倒在温水盆里洗干净,这果子真不错,当时放进窖里时应该是挑过,个个又大又饱满,还没有虫子窟窿。
“小娘子是要做山楂糕吃吗?”阿圆笑呵呵地问。小娘子说过,山楂糕助消化,想来是看大家朝食吃多,要做点这个助助。
“山楂糕有什好吃?”沈韶光副拜官授印得意,“给你们做冰糖葫芦尝尝。”
听名字就是好吃小食,阿圆期待起来。
沈韶光让他们自去忙切菜切肉和面准备午餐,自己却偷得浮生半日闲地拿刀儿剔核、塞豆沙馅儿、穿竹签子地做起冰糖葫芦。
阿圆摸摸肚子,实在找不到“饥饿”感觉。
于三预料得不差,卖鱼确实没来,卖肉卖菜却来。肉不过是猪肉、羊肉,平时泛善可陈,只有葱、蒜、菘菜、萝卜、芋头菜贩今天却带来惊喜——小篓新鲜山楂果子。
“这可是稀罕物!”沈韶光先笑。
山楂秋天时街上时有售卖,但本朝人对这个似乎很般,买人并不多,沈韶光偶尔买些回来做山楂糕,感觉上似乎大多山楂果都进药饮铺子。
“这是京郊窖藏这些菘菜、萝卜窖子主人放,原是他家娘子害喜,最爱这个,怕冬天吃不着便收在窖里些,看见红艳艳可喜,便强买这多半篓。”
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