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书本网 > 南北杂货 > 第207章 豆折

第207章 豆折(3 / 4)

“好吃吗?”几双眼睛亮晶晶地看着他。

“好吃。”罗用点头。

“咕嘟。”那几个小孩又咽口水

刚刚还喊吃太饱,这会儿听罗用说好吃,就又馋,罗用觉得过会儿他们几个八成还得再来轮,等到明天,真不知道还能剩下多少豆折

“哎呦,吃不下。”五郎抱着肚子在炕头上打个滚儿。

“哎呦,也吃不下。”六郎也学他阿兄那样,抱着肚子在炕头上打滚。

“这就吃不下,这边还有好多呢?”罗用与他们玩笑道。

“吃不下,阿兄,留待明日再吃吧。”七娘看看那大桶米浆豆浆,顿时觉得肚子里更撑,当即讨饶道。

“吃不下!吃不下!”六郎也在那边嚷嚷。

在炕头上泡着,因为那里有热气。

“那你们再端个木盆过来,咱们把白米也泡上。”罗用又道。

“哦。”那两个小蹦蹦哒哒又去

豆子泡上,白米也泡上,然后就等着这两样东西泡开,好上磨去磨浆

罗用去羊舍那边与人说事,家里这两个小就守着小两个木盆,眼巴巴等着,阿兄说白米要泡到用手都能捻开时候,才好上磨去磨,他俩不时就要从盆里摸粒白米出来试试,试来试去,越等越是觉得这时间过得真慢。

“呆子,谁叫你们顿就吃完?”

四娘坐在炕沿上,手里捧着个热豆折卷咸菜,口慢慢咬着,这玩意儿好吃是好吃,就是太贵,白米要用那多,豆子只能放那点点,若能多放些豆子进去就好

“阿兄,这个做起来可以留着明天吃吗?”五郎这时候也凑过来。

“嗯。”罗用这时候正挥着木头锅铲在锅里铲豆折,这年头他们这里白米着实精贵,就这个豆折,若是烧焦,他也是要心疼

“待放凉以后,切成丝,放在笸箩上晒干收起来,往后可以煮着吃,也可以炒着吃。”铲起个豆折之后,罗用又用块猪皮在锅里抹抹。

好容易等到天色渐暗,阿兄从外头回来,这俩就跟他说:“阿兄,这米还未泡好呢。”

瞅瞅。”罗用过去看看,好像也差不多,伸手捏起粒白米试试,确实还是硬些,不过差不多也能磨,不行就多磨两道。

天晚上,罗用在院子里点起火把,兄弟姐妹几人先是磨米浆,又磨豆浆,然后在院门口那间屋子里烙豆折。

罗用那技术实在不怎样,烙出来豆折啥形状都有,不过滋味还是挺不错,刚烙出来豆折还是饼状,放凉以后切切,才会变成丝状,这豆折跟粉丝也是差不多吃法,能煮能炒,还能打火锅,不过口感比粉丝更加绵软些。

这时候刚烙出来豆折热乎乎,家里这几个小孩卷着咸菜吃,口气能吃好几个,刚开始那时候,罗用烙个他们就能吃个,罗用再烙个他们再吃个,那个个,肚子里都跟无底洞似

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