“这是……”
常頞定睛看,却见盘上是半透明如冰块状物,还以为是冰块,眼下虽还未入冬,但富贵人家常在地下挖有冰窖,二三月凿冰储存,冰窖足够深,足够密封话,冰甚至能存到来年。
陆贾立刻接道:“胹鳖炮羔,有柘浆些。意思就是煮鳖羹、烤羊肉,得有搭配它们甜美柘浆啊!”
黑夫拊掌:“没错,不过如今南郡烹肴,倒是不必非得柘浆才能有甜味,只需切些糖。”
“说到糖,倒是要替蜀人谢过武忠侯。”
常頞道:“蜀郡气候适宜,郡治周围,有不少蜂蜜,但亦是富人才能买得起。倒是从南郡传入种蔗后,资中(四川内江)带被巴氏种满蔗园,又从西南夷购僰奴来劳作,榨出红糖,也遍布蜀中,中人之家便能购用,蜀人大喜,遂将资中县,称作甜城……”
可量产红糖遂取代产量少饴、蜜,成蜀人最爱。
宴飨,备极嘉许。”
客套话你来往,常頞没提未来政体和何事立帝问题,黑夫也不言蜀郡未来会如何,等携手做到筵席上后,二人竟默契地聊起中国人无话可说时,永远能将话题续下去食物。
美食……
“久闻蜀人富裕,对这吃食,早不满足于果腹,而到赏味品鉴,尤其是达官贵人,对食物最是讲究。常君久居蜀郡,想必已习惯当地口味,特地雇几位蜀人庖厨,做些蜀郡滋味出来。”
黑夫往筵席中间指,第道菜正在做,却是只肥硕猪腿架在碳上方翻滚烧烤,滋啦滋啦冒着热油。庖厨用刷子蘸着浓稠蜜糖,层层往上刷,香气不断朝着四面八方散去……
除满足蜀人口腹之欲外,糖产业兴起,也拉动当地赋税,更让向喜欢自闭蜀中,有开西南夷,以获取更多僰奴,常頞最引以为傲政绩之,就是开通五尺道,在西南小邦置吏。他甚至度跃跃欲试,想对人口繁众滇国用兵。
只是蜀郡对奴隶需求,比江淮少多,所以最终没能倒逼出场战争。
“神农尝百草,为利天下也,尚不居功,这算什?”
黑夫起身,敬常頞盏酒:“今日还要赠常君,及蜀人件礼物,还望常君能忘那些鲁莽将尉冒犯之过。”
说着,黑夫拍拍手,仆人们便端着个个铜盘上来,呈到常頞和席上众人案头。
“武忠侯未曾去过蜀郡,倒是知道蜀中滋味。”
常頞接话道:“外人常言蜀人尚滋味,好辛香,喜用茱萸辛子为料,但那不过是因为蜀中湿热,以此逐寒祛风而已。其实相对于辛烈之味,蜀人更喜爱甜腻,豚鸡骛味皆淡,故蜀人作食,喜着饴蜜也……”
这还真不是胡说,从这时代开始,直到宋朝,川菜,都是甜。
比如眼前蜜烤猪腿嗯,味道大概跟后世广东叉烧类似,加糖腌渍,烤完之后还要刷蜜糖……
黑夫颔首:“看来蜀中滋味,与荆楚南郡口味颇似,陆生,屈原那首赋怎说来着?”
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