原本只打算随便逛逛几位大商人,度忘记自己来这里目,在美食广场里流连忘返,这个也好吃,那个也好香。
最后撑到走不动路,深恨为什人只有个胃!太不合理!
秦家人家四口是相互搀扶着离开广场,他们已经很久没有像今晚这样,敞开肚子好好享用顿阖家团圆晚餐。
丈夫手拉着妻儿,手抱着小女儿,家人有说有笑往回走。
小女儿搂着父亲脖子,从衣兜里偷偷摸出个油纸包递过来,里面还剩枚奶黄包。
几人正大块朵颐,方才不屑顾商人这时却忍不住探过脖子,嗅口鱼香味,喉结不断吞咽。
“那个……也给来份!哦不,两份!”
终于吃到嘴商人,被前所未有鲜味馋得忘乎所以,感动泪水从嘴角流出来。
他已经完全遗忘自己身份,也忘记这里并非高档贵族餐厅,周围来来往往,都是平民。
热闹,轻松,充满人间烟火气。
知道家里并不富裕,可是从河鲜区飘来味道实在太香,自从北济城财政崩溃,他们家天天吃土豆,都快忘记荤腥味道。
丈夫暗暗叹口气,拍拍儿子脑袋:“走,咱们去吃鱼!”
河鲜区客流爆满,四人排好久队,才挤到人前,巨大玻璃缸在摊位后方连成排,缸中蓄满清水,数不清鱼类、虾蟹在水里游来游去,为保证食材新鲜,竟都是现杀现做。
他们身旁有人酸溜溜地说句:“竟然用贵重玻璃装这些普通鱼虾,,bao殄天物……”
秦家人奇怪地看他眼,比较过价格,他们点份石锅汽蒸鱼,条肥美大鱼四个人分食,都能尝尝鲜。
男人愣:“你怎不吃?”
同样幕,几乎在四大展区同时上演。
烧烤区烤全羊和碳烤羊肉串,咸香孜然味勾得食客们食指大动,主食区有着各式各样平价家常菜,红烧五花肉、糖醋排骨、香辣鸡翅、酸辣土豆丝……
蒸、煎、炸、煮应有尽有,还有各种各样口味丰富调味料,更是绝。
前菜摊位上,用陶罐装着腌制酸萝卜,酸甜脆爽,独特口味引起食客疯抢。
不到半小时,所有存货统统卖空,摊主抱着最后罐腌酸萝卜死活不撒手,差点哭出声:“给留罐吧,这罐不卖!”
餐桌上是口石锅,锅底有孔,连接桌下蜂窝煤炉和水缸,处理好鲜鱼肉与姜丝儿、蒜子、葱花、盐巴等佐料搅拌入锅,盖上顶草帽。
利用沸水蒸汽将鱼肉焖熟,回流蒸汽汇聚为浓白鱼汤,不额外添加滴水,充分锁住鱼鲜味。
草帽揭开那瞬间,浓郁鱼汤香味,几乎笼罩周围三五米范围。
小儿子顾不得烫嘴,吹几口气,便迫不及待地夹着块鱼肉放进嘴里,滑嫩口感和鲜美汤汁,好吃到险些咬掉舌头。
“天哪,这是鱼吗?从来没吃过这好吃鱼!”
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