不
会儿，老庞也回来
，他放下文件包，跟林墨寒暄几句，主动帮林墨打起下手。林墨也没客气，将杀鱼
任务交给他。林墨将切半牛肉，继续剁成碎肉。然后将先前切好并且已经码好味肉丝，先炒个青椒肉丝，又炒份甜椒肉丝，再将牛肉和着芹菜炒。
三道菜起锅，老庞已经将鱼杀好去鳞，林墨将两条大鲤鱼片成片，鱼骨切段，鱼头剖开，分别裹上胡椒、淀粉、花椒、葱段、料酒以及蛋清等调料码味提嫩，再将锅里倒上足量菜籽油，等菜籽油热好，混入少量猪油，猪油同样也有增加鱼肉鲜嫩效果。随后倒入姜片、蒜瓣、干朝天椒、花椒以及野山椒等调料炒出香味，再倒入切好酸菜，炒出浓郁酸香
起身告辞。林墨也没强留她，两人互相交换电话号码，叶知秋拿着她坏掉皮包匆匆离开。
林墨先把电饭煲里煮上饭，再看下冰箱里老庞买回来菜，有整只鸡，土豆、青椒、红椒、芹菜、猪肉、牛肉、嫩藕、小白菜林林总总大堆，厨房水槽里还养着两条大鲤鱼，家里各种调料也备得挺齐全，看就知道他有多期待今天这顿晚饭。
林墨先把鸡拿出来洗干净，切小块，焯掉水，放在旁；削土豆跟青椒红椒起洗净切块；等锅里油热以后，将切成厚片土豆炸至金黄色盛出，再倒入花椒、白糖炸香后倒入鸡块翻炒至鸡块变成金黄色，加入姜、盐、朝天椒、干辣椒、酱料、大料、料酒等调料炝炒出香味后，倒入开水焖炖。
知道老庞和小书都嗜辣，林墨特意在今天大盘鸡里放朝天椒。等鸡块闷得差不多后，倒入炸好土豆焖炖片刻，再加入青椒和红椒，稍加翻炒调味出锅，大盘色泽艳丽，辣香扑鼻升级版大盘鸡就做好。
而这时，林书和老庞也到家。林书鼻子向尖得很，刚到楼道口就闻到大盘鸡香味，跟道风似刮到三楼，站在门口使劲儿敲门。
林墨打开门看到弟弟跟只小馋猫似站在门口，满脸堆满笑：“哥，你是不是做大盘鸡，
在楼下就闻到香味？”
林墨戳戳他额头，笑道：“狗鼻子真灵，先去把书包放下吧。才刚做好道菜，要等会儿才能开饭，脑门子汗，先去吹会儿风扇看看电视吧。”像林墨这样，小孩儿回家就让去看电视‘好家长’实在不多，当然，像林书这种暑假还特训到晚上六七点小学生也很少。
林书看眼墙上钟，已经七点过，这会儿动画片早放完，全在播新闻，没什
好看，还不如先把作业做完，等晚上时候再看。
“还是做作业吧，晚上再看。”当然，林书可不会老实交代，作业是前段时间旷课落下，他昨天已经补大半，今天晚上再做会儿明天就能成功交差。
林墨哪知道林书心里那点小九九，只感慨自家宝贝弟弟实在太懂事太乖，揉揉小家伙汗湿头发，转身继续去厨房忙碌。
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