除夕夜还不能少年年有‘余’鱼,这天做鱼是不能打掉鳞片。今年林城家听‘老太太’建议后,从别人手里转包个十多亩大鱼塘,两口子辛苦投喂三季,到年底遇到今年鱼价特别好,赚好几千,罕见大方回,把林书叫过去,给他两条三斤多重大鲤鱼。
林墨把鱼杀以后,用大油把鱼炸好,放在旁。
将切段煮成七成熟控过水大肠,放进油锅中炸至金红盛出,同时将多余油舀出,放入绍酒葱姜等调料炒出香味,再加入大肠起稍加炒制后倒入适量清汤,并盐、味精、糖、醋、酱油,煮至水开,立刻舀进小铁锅里,放到炉子上用微火慢炖。
老太太负责去切肉装盘,林建帮林墨烧火。林建做菜手艺不怎样,
家庭都只有个孩子,就算手里再紧,过年时候也会给他们些零花钱去买炮放。
有老太太和林建护着,王艳艳就算再不喜欢林墨这个继子,这不敢做得太过,只是到底亲热不起来就是。家里林建管着钱,过年时候总会给林墨不少零花钱,老太太也会悄悄塞点,说起来,林墨小时候也没少玩儿这些炮,不过他十来岁时候,有次差点儿被炮炸伤手,自那以后就再没玩儿过。
林书零花钱经常被他老娘搜刮,又不敢告状,每年过年别小孩儿都是揣着满兜格式小炮到处闯祸,林书只能少少放点儿黄烟炮眼巴巴看着别孩子玩儿。
今年有韩勋这个大财主相伴,好悬没把烟花店老板店给搬空,光是千响鞭炮就买二十多挂,还买足足两大箱子放着玩儿小炮,林书刚回家下车就开始蠢蠢欲动。直等到阿虎和韩勋把多余鞭炮搬回家里放好,林建才准他玩。
林墨担心林书操作不当伤到手,就让韩勋看着他,哪知韩勋玩儿起来比他还疯,两人炸完河沟炸竹子,圈二踢脚绑在起炸大石头,差点把被人家草垛给点着,g,m友谊迅速疯长。
两人玩得开心,鞭炮声音引来不少村里孩子,韩勋大方把各种鞭炮散给大家起玩,俨然变成孩子王。
林墨则在家里做年夜饭。
按照村里习俗,年夜饭是很讲究,首先必须得煮整个猪头、带着尾巴猪‘坐墩’(方言即屁股),整只大红公鸡,公鸡血浸过纸钱后,将纸钱贴在家中各处以求驱灾辟邪得报平安。煮过这些肉水则用来煮红白萝卜青菜叶子,青菜叶子还不能折断,必须整张煮。这些东西煮好后作为祭品,用以祭拜天地、祖宗、各路神仙。
老太太尤其信这些,肉煮好后,就和儿子抬着在家中祭拜,每祭拜处,老太太就要絮絮叨叨许下诸多愿望。林墨父子都不太信这套,般就只负责磕头。今年家里出许多事情,在祭拜时候,林墨父子俩明显比往几年虔诚许多。
尤其是林墨,他直觉得自己能重生、能改变家人命运,实在太不可思议,或许这世上真存在神仙保佑这说。
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