这次她还并没有去品尝刘昴星给她留下
那份漫画肉，而是从评委们“撕扯”中
些拉丝中，发现
这点！
“没错，就是‘马苏里拉芝士’，之前在十杰争夺战预选赛时候准备些，不过没有用上，想不到这次却用到。”刘昴星说道。
马苏里拉
但是看着现在评委席上三名评委，对刘昴星“漫画肉”大吃大嚼样子，要
这东西并不是单纯火腿肉制成，要就是他们突然味觉退化！
“几名评委都……”
“看起来好有食欲样子！”
“居然连夏佩尔老师也……天呐！夏佩尔老师居然会这吃东西！”
“就这看着，明明没有什可以闻到气味散发出来，居然也看得
肚子都有些饿……”
“不过……宣威火腿不可能是这样口感，阿星到底用什呢？”刘昴苑为缓解尴尬气氛，将话题转移回料理对决上。
“不仅是肉质，里面肉质中露出来样子，也不像是火腿……”
火腿与“火腿肠”是不同概念，火腿是经过腌制、发酵过猪后腿，也可以说是“生”，虽然理论上只要生产过程确保清洁无杂菌，且发酵时间足够长火腿，可以生吃，但通常不建议如此，这点与火腿肠完全不同。
而且火腿是风干后产物，韧性即便在煮过之后，也还不如鲜肉，怎可能像现在这样？
火腿在中华料理中，最初原型是出现在唐代，确定有“火腿”名字是在宋代，因为当地用腌制过猪后腿慰问军队，出于军队食材保鲜需求考虑，在腌制过之后，挂起来风干，风干后火腿颜色火红，所以被当时名将宗泽，命名为“火腿”！
“究竟会是什味道呢？”
“倒是更在意它口感……”
没错，此时三名评委全都好像化身“食肉动物”，对着刘昴星“漫画肉”进行撕咬，因为刘昴星“漫画肉”独特质地，“撕咬”感觉尤为明显，每口下去，都会“漫画肉”造成牵动式形变，显然极具韧性样子。
法式料理在用餐礼仪中，最忌讳用手直接抓起东西吃，但此时夏佩尔显然已经选择性遗忘这点……
“是芝士吧？”绘里奈突然说道。
“没错，而且记得中华菜系中火腿，应该并不适合作为主食材，而是更多作为调味作用辅材才对……”郁魅皱着眉头说道。
确，中华菜系火腿，大多需要多次“上盐”，甚至可达七八次，而同为世界三大火腿帕尔马火腿、伊比亚斯火腿只需要两三次，所以前者味道会比较重……
因此通常中华菜系火腿，都是被用来与其他食材起使用，比如刘昴苑说过“芦荟火腿蛋”，还有让火腿充当高汤食材“火腿白菜”、“火腿豆腐”，也可以和鱼类、蔬菜、谷物等等起蒸煮。
而且通常在用到中华菜系火腿时候，最起码要将火腿切成薄片，甚至要切碎使用。
直接大口吃……口味太重！
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