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第三百三十章 历史(3 / 5)

虽然之前在色慧说出“如果是评委,会投赢”话时,叶山亮就已经感觉不妙,但是看到自己确输时候,叶山亮依旧心中阵茫然……

而且这不是像油女春树分惜败,叶山亮这已经是绝对劣势完败

就在这时,汐见润在下面喊声:“亮!”

叶山亮闻

“……为什好像你们收拾过样!”

丸井善二无语同时也说道:“之所以还有‘争论’,是因为还有很多料理人坚持认为,上古、中古,甚至是远古时期,都还有们所不料理方式,他们凭借简单食材和香料,同样能够料理出广义上美味,只不过那些技艺因为某些原因没有流传下来……”

“诶?不科学吧!真有这‘先进’技艺,怎可能会失传?就算有些是因为战争之类,也没道理世界上所有菜系,都没有将这些技艺流传下来吧?”悠姬质疑道。

凉子则是忽然说道:“等等,善二你不会就是属于这些‘中二’人之吧?”

“咳咳,虽然没有什直接证据,但是……们确实在在些古代典籍中发现……”

盛,而有万邦来朝盛世,也是大批量引进新食材、新香料时期,有这些外来食材、香料,开始被引进、繁育、播种,自此“中华菜系”多样性大幅提高,也开启“近古”时期。

之后就是直到19世纪,以“世界菜系大融合”为标志近代……

至于炎黄时期再往前,就属于“远古时代”,因为没有文字流传,只有些只言片语传说留下,比如不知真假“远古名厨许灵”……

因此当今料理界普遍认为,任何菜系上古、中古时期,“美味”概念与现在都是不

好比在“世界菜系大融合”之前,人们普遍认为现在星级餐厅中普通水平料理,就已经是世间罕见“美味”……

“那些不清不楚记载能说明什?有些记载本来就是传说吧?”

“所以说不是‘直接证据’啊!”

不提这边对料理界发展,究竟是崇古、还是崇今争论,场上已经到投票环节。

在川岛丽宣布声中,计分屏上显示出双方得票情况!

5:0!

毕竟“美味”是相对,料理界整体较低、甚至是非常低时候,人们内心期待标准也会降低。

所以任何菜系“古菜谱”,都是要随着时代起发展,最终成为“名菜”,要因为各种各样原因,而没有跟上时代发展,而渐渐“泯然众菜”。

如果单纯使用“古菜谱”,比如不放任何调料水煮肉、水烫菜,除非是有心减肥,否则没人会吃……

“不过正如城郎先生所说,这些事情还有‘争论’,而且也只是‘通常认为’是如此……”丸井善二支支眼镜说道。

“哈?善二你还有别见解?四眼……你如果只是单纯找茬,今晚们聚会之后,就不给你收拾房间!”悠姬说道。

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