(关于披萨和马可·波罗传闻确实有,正确说法请自行上网搜索……)
“诶?还能这个样子吗?”刘昴苑对于远月学院题目开阔程度,有新解。
“其实差别也并没有那大,那不勒斯地区直到现在,最正宗比萨吃法,也还是将披萨对折之后,用手握着外面饼皮来吃…
半年前“秋季选拔赛”预赛题目,同样也只是给出个词——“咖喱”。
“披萨啊……说就是那种将芝士和其他食材,放在圆饼上烤意大利料理对吧?”久照纪说道。
“没错,说起披萨话,最重要四要素,也就是饼底、芝士、酱汁还有馅料!预选赛恐怕也就是要在这些上下功夫!”郁魅接着分析道。
“通常狭义上来说,披萨大体分为意式披萨和美式披萨两种,美式‘翻边’要更宽、更高,另外披萨酱汁,按照最严苛解释,也必须是番茄汁与其他香料制成……不过按照以往惯例来看,应该没有这严格要求。”北条美代子说道。
“嗯,也觉得还是从饼底、芝士、酱汁还有馅料四方面来考虑就可以。”刘昴星说道。
谷!
天色入夜,预选赛“题目”,准时送到中华料理研究社。
远月学院似乎很喜欢这种噱头,就不能好好用短信通知吗?偏要使用“邮寄”传递方式……
名寸头接过信封之后,马上跑进来:“大姐头,题目发出来!”
“快!看看题目究竟是什!”
“不过这样来,范围就很广吧?只要用到这四种……就算做成加芝士中式馅饼,似乎也解释得过去!”刘昴苑有些疑惑。
“觉得并不是不可以!你还不解远月……而且披萨起源,通常认为有三种说法,其中种是十三世纪马可波罗游学中华料理十七年后,在意大利那不勒斯,用‘葱油饼’与另外料理人进行料理对决,平手后两人惺惺相惜,将各自料理融汇到起,形成披萨原型!
另种说法是那不勒斯地区位贫穷家庭母亲,在家里只有点小麦粉时候,左邻右舍接济她芝士还有小番茄,于是她误打误撞,做出最早披萨雏形。
还有种说法则是,披萨在古罗马时期就已经出现,不过那时只是更普通烤饼,最终在那不勒斯地区料理人发展下,成为今天样子!
如果是遵照第种说法话,你即便做成馅饼样子,只要符合披萨四要素,应该就可以。”刘昴星说道。
入围刘昴星、久照纪、北条美代子、刘昴苑,还有挂名水户郁魅,此时都围过来。
北条将信封放在桌子上,之后点点将里面信纸抽出来……
“咦?是竖着写英文?”只见首先露出个P。
“P……I……Z……Z……A……Pizza?披萨?”北条美代子念道。
“就这个单词?真是,让人想到半年前‘秋季选拔赛’啊……”刘昴星说道。
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