“没错,脆脆面衣、鱼皮双重春卷皮,加上这鲷鱼馅料,与阿星‘转生春卷’不同,但是也十分爽口啊。”
“这香煎鱼肉口感……为什会这‘弹’?简直好像刚刚宰杀活鲑鱼样!”
“还有酱汁与鱼肉完全融汇感觉,也令人格外流连啊……”
“很好!全部过关……极星寮欢迎你们!”
文绪显然也非常满意,宣布两人通过入住考核。
没错,就是在用注射器、注射某种酱汁,边小心翼翼推动,边还缓缓向外拔着针头……
刘昴星在“秋季选拔赛”上,在料理“火焰烤乳猪”时,曾经也用过类似方法。
这也不算是刘昴星独创……通常在圣诞节时吃烤火鸡,就是典型需要注射香料烤制品!
不过正常来说,本来就不大鲑鱼肉块,没有注射酱汁必要,虽然杉山吉是片下整块鲑鱼肉,但也没到需要注射程度……
而且使用也不是什注射酱汁火鸡针,而是怎看都是医用注射器东西!
、也是最正宗盐烤香鱼,除盐之外,不准备使用其他任何香料!
“哦?那就期待着。”文绪说道。
而刘昴苑和杉山吉,则分别选择“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”……
此时刘昴苑“鲷鱼春卷”,并没有照搬“转生春卷”,来是因为不想继续“啃老本”,二来也是因为这鲷鱼本来就是冷冻,没有“永麟刀”是没法转生。
刘昴星注意到,她还在鲷鱼肉为主馅料中,加入薄荷叶、柠檬汁,利用柠檬汁酸味来进步提升鲷鱼馅料鲜香,颇有几分泰式春卷风格。
不过就在这时,忽然股香味传来过来……
“大功告成!”
斋藤樱说着,直接扯下块厨房用纸,将烤好香鱼包出个可以拿着地方,就递给文绪……显然
另边斋藤樱动作,则最为平平无奇,就这样用厨房里有木炭、碳炉、还有粗粒盐,在慢慢烤着香鱼……
约摸个小时之后,“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”都已经做好,无论是刘昴苑还是杉山吉,显然都不止料理份。
杉山吉“香煎红鲑鱼”虽然是整块煎制,但是在装盘前,却进行分切,并且用之前准备好些烤制菌类、焯水后凉拌蔬菜相佐作为陪衬。
除文绪之外,其他人也都分到些春卷和小块煎鱼肉……
“呼呼,这春卷中封存着鲷鱼鲜味同时,还有丝清凉感觉!”
而杉山吉红鲑鱼,果然在拿出来之后,并没有动刀、而是先动“针”!
只见杉山吉先是在双手飞动,在红鲑鱼身上插十余支、三种型号针灸针之后,径直到旁先调制起香料。
香料调制完成,杉山吉才回来将针全都拔去,而大家也看到红鲑鱼这时跳动几下!
居然激发出红鲑鱼仅存些神经反应!
之后开始片下正反两整块肉、腌制、抹上香料……又开始注射香料?
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