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书本网 > 食戟之冒牌小当家 > 第三百零四章 听说有人想烧我?

第三百零四章 听说有人想烧我?(1 / 6)

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不过两人约好,今晚时候定将之前料理重现,请对方品尝。

这时四名长者也已经得出结果,站出来公布道:“双方烤全牛、全牛宴,都十分出色!不过既然是‘料理对决’,就必须要分出胜负!而不仅仅只是‘出色’……下面宣布,本次流浪厨师刘昴星,挑战德吉麻钦对决结果……本次‘挑战麻钦’中最强料理菜品是……火牛突阵!同时综合考量后,认为更胜流浪厨师刘昴星!”

因为刘昴星不是代表任何餐厅、也不是代表刘家或者远月学院,来进行这次“挑战麻钦”,所以在身份定义上被归属为“流浪厨师”,也就是个人身份……

“什?德吉大叔居然输?”

“而且最强菜品和整体考量结果都是对方赢!”

其实这些特色烤肉真正菜谱里,原料自然都不可能是高海拔地区才有牦牛肉,甚至有些并不是牛肉类烤肉……

但是德吉也并非都是照搬,而是加入过自己对牦牛肉理解,对配方进行过不同程度改良。

至于火候上区别,德吉则是凭借“内置炭火”位置,来进行区分。

些如要碳烤烤肉,在牦牛中时候,距离内置炭火往往很近,相应不需要明火烤肉,则会距离炭火更远些……

九重烤肉之中,反而没有发现藏族自己风格烤肉?

将牦牛肉切成条形后,与酵豆腐钉在起,辅以米酒、酱汁粤菜叉烧式烤牦牛肉……

切成小块之后,用细绳捆在起,外面抹上黑胡椒、碎洋葱和盐,之后切片食用法式烤肉……

撒着土耳其辣椒,与马铃薯、洋葱同烤制中东式烤肉……

仿佛炭火炙烤,令酱汁渐渐浸透日式炉端烤肉……

以多香果、苏拉格胡椒、冬葱、百里香浸泡牙买加式烤肉……

“明明德吉麻钦已经使用最拿手九重烤肉……”

“等等!对方真只有十六岁?”

“对……好想看过篇杂质上报道过,有些香料有抑制

其实整只牦牛在炭火炉中熏烤手法,本来就是借鉴于蒙古族、藏族烤全羊手段……

四位长者在依次品尝过九重烤肉……不对!应该说是以廉颇老矣之势,将九重烤肉扫而光后,便互相商量起来。

而刘昴星和德吉大叔,这时也相互在说着什,并且也相互品尝剩下料理……

嗯,刘昴星只品尝到九重烤肉精华……临近内壁部分!

而德吉大叔也没有尝到“火牛突阵”!

使用大量玉米粥、黑胡椒调味南非烤肉……

与涂满蜂蜜菠萝起,不断刷油烤制,令色泽栩栩生辉巴西烤肉……

蒜末、红绿两种辣椒、白胡椒粉,还放入分量不轻泰式烤肉……

以及以蘸料酱汁为核心,以辣椒、蒜、洋葱、姜、葱调配出“五辣”酱汁韩式烤肉……

九种不同风格烤牦牛肉,在以整只牦牛为“厨具”内外双重烤制下,被德吉呈现出来!

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